#saturesepsatupohon Lagi sibuk banget kuliah minggu ini..Pengen masak ikan yang bisa disimpan di toples, biar ngga masak² lagi untuk 2-3 hari..jadinya langsung pengen buat acar ala anak kosan.

Inspirasi dari resep cookpadder Dapur Icha, tapi saya tambahkan beberapa bahan-bahan lain, dan ada juga beberapa yang disesuaikan dengan isi kulkas, sehingga jadinya seperti ikan masak acar. Rasanya asam-asam pedas.

Bingung mau di apain ikan nyaLiat resep dari kak @Nisa_Dini_Handian tertarik buat coba,Aku punya banyak rawit, karena suami fans berat dengan "PEDAS" hahaha

Tetiba ayahanda memberi titah untuk memasak gurami yg dibawa dari kolam, ga tanggung tanggung gurami'y sebesar bayi manusia😅,. Karna terlalu besar jadi dipotong dan di filet biar lebih mudah masak'y😄. Karena kami sering dapat kiriman acar gurami yg rasanya enak dri temen ibu, disitulah ada rasa ingin memasak masakan seperti yg biasa beliau kirim. Oke, dengan modal pulpen dan kertas sayapun menyambangi rumahnya dan minta resep acar gurami pedas itu😂,. Makasih yaa mama ogi udah berbagi resep😘. Dan sya tulis ulang resep itu disini😄

Keluargaku paling suka makan ikan trtm ikan laut yang dimasak dengan tambahan bahan yg segar dan bumbux agak kecut kecut gitu. Terpikir unt buat acar ikan laut segar. Berikut aku share ya resepx.

Kalo di kampung sih kita nyebutnya acar ikan, nah, karena saya suka masak pake bahan yg sesuai rasa di lidah, jadi bumbunya lebih sederhana, buat takaran bumbu disesuaikan aja ya sesuai keinginan masing2

Alternatif olahan ikan yg mudah dan enak untuk dinikmati semua anggota keluarga

Acar ikan ini resep warisan mama saya. Resepnya lebih simpel dari pesmol ikan (di Jakarta disebutnya begitu). Tp rasanya ndak kalah enak lho.. boleh dicoba ya 🤗

Bosen dengan olahan ikan yang hanya digoreng. Kini buat sesuatu yang berbeda dengan acar ikan yuk dicoba!

Nginep di rumahnya ortu, ya saya Kembali menjadi anak perempuannya mamak, sekaligus tamu. Gak bakalan ada mamak biarin saya ambil alih di dapurnya. Palingan nyupir atau nyiangin sayur doang. Bukan apa2 sih, mamak termasuk perfeksionis dlm urusan masakan. Beliau tau aja kalo ada Bumbu atau bahan yg kurang, karena rasa gak pernah bohong, eh 😅. Dgn begitu saya tetap master chef di rumah saya, n beliau adalah master chef di rumah kami. Singkat cerita beliau mengenalkan masakan Ini, yg selama saya belum menikah, mamak gak pernah bikin sama sekali. Bahan2 n cara memasaknya mirip dgn "Kuah Ikan Kuning" khas Indonesia Timur yg lazim sebagai teman makan "Papeda". Perbedaannya, di Acar ikan ini, bumbu tidak digiling halus, melainkan dirajang atau ditumbuk kasar. Ikan digoreng terlebih dahulu.

Ini menu favorite keluarga,krn rasa'a asin pedas seger ketemu jadi satu di piring 😅