Gulai Ati Ampela, Telur & Kentang #pr_recookmasakanberkuah

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

Kalo Gulai biasanya identik dg daging kambing/sapi, nyoba resepnya mommy Zhi krn kebetulan lagi punya bahan2nya...enak. Source: Welly Herlina ( Mommy Zhi)

Gulai Ati Ampela, Telur & Kentang #pr_recookmasakanberkuah

33 orang berencana membuat resep ini

Kalo Gulai biasanya identik dg daging kambing/sapi, nyoba resepnya mommy Zhi krn kebetulan lagi punya bahan2nya...enak. Source: Welly Herlina ( Mommy Zhi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangAti Ampela
  2. 200 grkentang, potong2
  3. 4 btrtelur ayam (tambahan saya)
  4. 600 mlSantan dr 1 btr kelapa (me: 1/2 btr)
  5. ❤ Bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 cmjahe
  9. 4 cmkunyit
  10. 5 bhlombok merah (sesuai selera)
  11. secukupnyagaram
  12. ❤ Bumbu cemplung ::
  13. 1 lbrdaun kunyit (saya ga pake)
  14. 4 lbrdaun jeruk
  15. 5 cmlengkuas, geprek
  16. 1 btgSerai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Buang lemak2 dr Ati Ampela, cuci bersih dan rebus sampe air mendidih buang airnya, sisihkan. Rebus telur kurleb 10 menit, kupas kulit telur kerat2 memanjang telur dan goreng sampe kulit kuning kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu dan bumbu cemplung sampe harum, masukkan ati ampela dan telur tambahkan santan.

  4. 4

    Di menit2 awal aduk2 santan agar tdk pecah, masak sampe bumbu meresap dan matang.

  5. 5

    Dan siap di hidangkan, lebih mantap dg taburan bawang goreng ya... saya lagi ga ada stock bawang goreng).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa