Gulai Ati Ampela Kentang

Name: Gulai Ati Ampela Kentang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela, cuci bersih, rebus ± 20 menit; 1/4 kg kentang, potong dadu besar, goreng; 1 bgks kecil santan instant; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 cm kayu manis; Bumbu halus; 3 buah cabai merah besar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 5 buah cengkeh; 1/2 ruas jari biji pala; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe

🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29

Depok

Karna ga ada daging sapi atau kambing ya udah saya coba ati ampela dimasak gulai. Biar agak beda aja dan ga bosen😁

Lebih banyak

Gulai Ati Ampela Kentang

🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29

Depok

Karna ga ada daging sapi atau kambing ya udah saya coba ati ampela dimasak gulai. Biar agak beda aja dan ga bosen😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgati ampela, cuci bersih, rebus ± 20 menit
1/4 kgkentang, potong dadu besar, goreng
1 bgkskecil santan instant
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair
1 batangserai, geprek
2 lembardaun jeruk
2 cmkayu manis
Bumbu halus
3 buahcabai merah besar
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
5 buahcengkeh
1/2 ruas jaribiji pala
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bilas sampai bersih ati ampela yang sudah direbus, tiriskan sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang sudah dihaluskan, masukan serai,daun jeruk, kayu manis.
3

Masukan ati ampela, beri air, aduk rata biarkan sejenak. Beri bumbu gula dan garam. Biarkan sampai bumbu meresap.
4

Masukan santan, koreksi rasa. Masukan potongan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu. Aduk rata, diamkan sebentar
5

Angkat, hidangkan siap untuk disantap. Enjoy😋😍😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29

pada 26 Oktober 2018 07.59

Depok

Jadi hobby masak karena punya banyak keponakan yang doyan makan,itung2x kursus gratis nambah jam terbang di dapur. Sekarang bisa terima pesenan katering rumahan. Prinsip saya cooking supposed to be fun, jangan jadi ribet sama ukuran atau bahan yang ga ada, lanjut terusss..create nothing to something. Enjoy😘IG@ekkyskitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Ampela Gula Potato Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya