Gulai kentang ati ampela

Bunda Athalla
Bunda Athalla @bun_athalla
Binjai, sumatera utara

Wooahh.. Super momy emang yee 😄😄 mumpung beby boy udah bobok, jadi deh malem2 bundanya ngublek2 dapur.. 😊 biar besok pagi gak ribet juga, jadii cuss malem2 langsung eksekusi... 😀😀 hepyy cookinggg 🙌 🙌

Gulai kentang ati ampela

10 orang berencana membuat resep ini

Wooahh.. Super momy emang yee 😄😄 mumpung beby boy udah bobok, jadi deh malem2 bundanya ngublek2 dapur.. 😊 biar besok pagi gak ribet juga, jadii cuss malem2 langsung eksekusi... 😀😀 hepyy cookinggg 🙌 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloati ampela ayam
  2. 1/4 kilokentang kecil (potong jd dua)
  3. 1 butirkelapa (jadikan santan sedang kental)
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagula, garem dan kaldu bubuk
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 5 buahcabe merah
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. Seibu jarijahe
  13. Seibu jarikunyit
  14. Sejumputketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela kemudian rebus sampe mateng. Jangan lupa kasih garem ya bun. Kalo udah mateng dan dirasa udah gak alot, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum dan matang. Tambahkan sereh geprek dan daun salam. Tambahkan lagi gula, garam, dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan kentang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan sedikit air. Kolek2 kentang biar rata dengan bumbu, lalu masukkan ati ampela yg udah direbus tadi. Kolek2 rata.

  4. 4

    Masukkan santan ke dalam tumisan kentang dan ati ampela, biarkan mendidih. Koreksi rasa lagi ya bun, tambahkan gula, garem, kaldu bubuk lg kalo dirasa belum pas. Kalo udah pas, biarkan santan agak menyusut. Nahh.. Gulai siapp disantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Athalla
Bunda Athalla @bun_athalla
pada
Binjai, sumatera utara
Suka masak, tapi gak bisa buat kue 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa