Soto-Sotoan

Name: Soto-Sotoan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong tahu putih, potong dadu lalu goreng; 2 lbr mie hun jagung; 250 gr toge; 3 btg seledri, potong sesuai selera; 1 siung bawang merah, iris tipis; 1 btg sereh; 1 butir kelapa utk santan; Secukupnya garam; Secukupnya minyak utk menumis; Bumbu Halus :; 10 butir cabe merah; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 3 sdm kunyit bubuk; 1 sdt merica

Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb

Susoh, Aceh, Indonesia

Soto-Sotoan

Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb

Susoh, Aceh, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongtahu putih, potong dadu lalu goreng
2 lbrmie hun jagung
250 grtoge
3 btgseledri, potong sesuai selera
1 siungbawang merah, iris tipis
1 btgsereh
1 butirkelapa utk santan
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak utk menumis
Bumbu Halus :
10 butircabe merah
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 ruasjahe
3 sdmkunyit bubuk
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah sampai kecoklatan, lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan sereh, tambahkan santan encer, aduk sampai mendidih.
3

Masukkan tahu, aduk sampai mendidih lalu masukkan pati santan, aduk agar tidak menggumpal.
4

Lalu tambahkan mie hun yg sudah di seduh dgn air panas, seledri & garam.
5

Masukkan bawang tumis, koreksi rasa, sajikan 👌