Ikan Tim ala Chinese Resto

Dulu klo bikin beginian, koq gak kemakan, selalu amis... Ternyata emang salah caranya, krn klo tim ikan, air ikan timnya gak boleh dipake.. (walaupun ud pake jahe, bawang putih, biasanya masih tetap ada amis ikan -> at least ini based on my own experience sih).
Resep ini sudah saya coba berkali kali dan jaminan enak rasanya!
Yukk bikin... !
Ikan Tim ala Chinese Resto
Dulu klo bikin beginian, koq gak kemakan, selalu amis... Ternyata emang salah caranya, krn klo tim ikan, air ikan timnya gak boleh dipake.. (walaupun ud pake jahe, bawang putih, biasanya masih tetap ada amis ikan -> at least ini based on my own experience sih).
Resep ini sudah saya coba berkali kali dan jaminan enak rasanya!
Yukk bikin... !
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang sirip, sisik dan isi perutnya
- 2
Beri bahan rendaman. Diamkan Kira2 15 menit.
- 3
Angkat ikan dr bahan rendaman, bilas dgn air.
- 4
Kukus ikan dengan bahan tim, hingga matang (kira2 10-15 menit tergantung ukuran ikan). Angkat. Buang air kukusannya.
- 5
Buat bahan saus: masak semua bahannya, kecuali angciu. Koreksi rasa, klo sdh pas, masukkan daun bawang iris dan angciu. Angkat.
- 6
Bahan taburan: goreng irisan bawang putih sampai keemasan, angkat, tiriskan
- 7
Taruh ikan kukus di piring saji, siram ikan dengan bahan saus dan taburi dengan bawang putih goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar