Rendang ayam sederhana

Maria (manaya)
Maria (manaya) @cook_7969043
Yogyakarta

Karena habis cidera, dan yg ada tinggal ayam, baca2 resep nemu menu ini yg kbetulan semua bahanya ada.. Karena yg praktis ga selalu gagal...ga kalah lho rasanya tetep lezattt

Rendang ayam sederhana

56 orang berencana membuat resep ini

Karena habis cidera, dan yg ada tinggal ayam, baca2 resep nemu menu ini yg kbetulan semua bahanya ada.. Karena yg praktis ga selalu gagal...ga kalah lho rasanya tetep lezattt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1cth asam jawa
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh (memarkan)
  6. 2 ruaslengkuas (memarkan)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun kunyit
  9. Air kaldu
  10. Santan (me:pake santan bubuk sasa) sesuai selera ya
  11. Bumbu halus
  12. 10 bijicabe merah
  13. 8 bijicave merah rawit
  14. 5 bijicabe rawit
  15. 7 butirbawang merah
  16. 3 butirbawang putih
  17. 1,5cth ketumbar
  18. 1/4cth merica
  19. 2 bijikemiri
  20. 1 ruasjahe
  21. 2 ruaskunyit (bakar sebentar)
  22. Garam, gula dan penyedap rasa (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri garam dan jeruk nipis, biarkan sebentar kurleb 15menit, lalu cuci lagi dan tiriskan

  2. 2

    Rebus ayam sebentar, hingga keluar minyak dan menjadi kaldu.

  3. 3

    Goreng ayam setengah matang

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun kunyit, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk,asam jawa,sampai wangi. Tambahkan santan dan kuah kaldu sedikit sedikit aduk sampai rata, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, koreksi rasa

  5. 5

    Masukan ayam, ungkep sampai bumbu meresap,sambil diaduk agar santan tidak pecah

  6. 6

    Tunggu hingga kuah mengental rendang ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria (manaya)
Maria (manaya) @cook_7969043
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa