Thai Peanut Chicken dengan Naan Bread

Thobakhy (Juanita Ussianti)
Thobakhy (Juanita Ussianti) @cook_2081293
Bandung, Indonesia

Makanan khas India ala saya hehe. Untuk Naan bread nya saya adaptasi dari mba Endang JTT.

Thai Peanut Chicken dengan Naan Bread

36 orang berencana membuat resep ini

Makanan khas India ala saya hehe. Untuk Naan bread nya saya adaptasi dari mba Endang JTT.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Thai Peanut Chicken:
  2. 2 buahdada ayam fillet, potong kubus
  3. 10 batangbuncis, potong pendek
  4. 1/2 buahbawang bombay, rajang kasar
  5. 1 siungbawang putih ukuran besar, cincang halus
  6. 4 buahcabe merah keriting kering, cincang kasar
  7. 2 sdmpasta kari
  8. 5 sdmpeanut butter
  9. 300 mlsusu cair putih (bisa pakai santan)
  10. 2 sdmminyak sayur
  11. Bahan Naan Bread:
  12. 350 gramtepung terigu serba guna + 50 gram tepung sebagai taburan - 1/4 sendok teh baking powder/baking soda
  13. 1 sendok tehragi instan
  14. 1 sendok tehgaram
  15. 1 sendok makangula pasir
  16. 125 mlair hangat suam kuku
  17. 3 sendok makanminyak goreng
  18. 120 gramyogurt plain tanpa rasa
  19. mentega cair untuk mengoles

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat thai peanut chicken: Panaskan minyak sayur dengan api kompor sedang hingga panas, masukkan bawang bombay dan cabe merah kering. Tumis hingga harum, bombay layu dan minyak berubah warna menjadi merah.

  2. 2

    Tambahkan bawang putih, tumis kembali sebentar dan masukkan ayam. Masak hingga ayam setengah matang.

  3. 3

    Masukkan semua sisa bahan, aduk rata hingga bahan tercampur. Tutup panci, masak hingga mendidih dan kuah sedikit berkurang dan kental.

  4. 4

    Koreksi rasa (disini saya tidak menambahkan garam karena pasta kari yang saya pakai sudah ada rasa asin nya). Matikan api kompor dan sajikan dengan nasi hangat atau roti naan agar semakin nikmat, yamieehh!

  5. 5

    Membuat naan bread:Dalam wadah masukkan bahan cair. Aduk rata sisihkan.

  6. 6

    Campur jadi satu bahan kering dan aduk hingga rata. Masukkan ke dalam bahan cair dan uleni hingga lembut.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 8 bagian, diamkan dan tutup adonan hingga 1 jam atau mengembang 2x lipat.

  8. 8

    Siapkan pan anti lengket dan panaskan hingga panas. Gilas adonan berbentuk bulat. Oles permukaan roti dengan air dan panggang di pan anti lengket yang telah panas. Panggang hingga muncul gelembung, kecoklatn dan balikkan roti, dan tekan hingga mengembang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thobakhy (Juanita Ussianti)
pada
Bandung, Indonesia
Cooking, Baking yes i'am heheMembuat resep yang simple (bahan maupun cara)Yang terpenting HALAL!Selamat berkreasi di dapur ;)Instagram: @thobakhy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa