Bulgogi Ayam Crispy

Kemarin ceritanya lupa minta sedikit saus Bulgogi ke temen saya pas minggu lalu hahaha akhirnya pas makan siang berburu ayam deh trus bikin ini buat anak saya makan hari ini. Hanya saja yang buat anak saya ga pake cabe hehe.. ternyata asik jg rasanya. Saya bikin hanya 1/2 resep tp saran saya untuk bumbu kering biarkan 1 resep aja ya dan juga bahan saus saya tetep pake 1 resep. Saya memakai paha fillet agar anak saya gampang ngunyahnya, kl lbh suka dada monggo ikutan resep. Happy cooking ☺️🙏🏼

Lebih banyak

Bulgogi Ayam Crispy

Andina Novitariany @anr83

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam Crispy
Bahan Utama:
Dada fillet ayam 1 kg (saya paha fillet 1/2 kg)
Bumbu Basah (saya 1/2 resep - rendam 15-20 menit):
3 siungbawang putih(iris)
500 mlsusu
100 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
1 butirputih telur
Bumbu kering (full recipe):
200 grtepung terigu
4 sdmteung maizena
1 sdtgaram
2 sdmcaai bubuk (atau bubuk paprika) - Saya tidak pakai
1,5 sdtlada
1 sdtkaldu jamur
Saus (dikira-kira ya dengan banyaknya ayam):
2 sdmuntuk menumis
4 sdmbumbu bulgogi marinade Korea
1 buahbawang bombay kecil
3 siungbawang putih
1 sdmtepung maizena (larutkan air)
150 mlair
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam dengan besaran yang diinginkan
2

Campur semua bahan basah jadi satu lalu masukkan ayam dan diamkan 15-20 menit (bisa lebih lama biar bumbu meresap)
3

Campur semua bumbu kering. Balurkan ke ayam yang telah direndam bumbu basah.
4

Goreng hingga crispy.
5

Tumis bawang putih & bawang bombay (masukkan cabe/paprika jika ingin pedas) masukkan minyak wijen dan saus bulgogi lalu masukan air dan terakhir tepung maizena sampai mengental.
6

Begitu kental masukan ayam dan pastikan terbalut dengan saus.
7

Hindangkan dan siap disantap dengan nasi putih panas... yum..yum...
8

Selamat mencoba ^^