Martabak Telor Cepat Saji ala Dapur Ken #kitaberbagi

A. Ken Luckyta
A. Ken Luckyta @Dapurnya_ken
Lanud Halim Perdanakusuma

Sore-sore, enaknya makan gorengan. Buka kulkas, manfaatin apa yang ada aja wkwk...

Martabak Telor Cepat Saji ala Dapur Ken #kitaberbagi

Sore-sore, enaknya makan gorengan. Buka kulkas, manfaatin apa yang ada aja wkwk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. Bahan kulit:
  2. 150 grtepung terigu (sy segitiga biru)
  3. 250 mlair
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 Jumputgaram
  6. Bahan isi:
  7. 100 grdaging sapi cincang (sdh direbus)
  8. 200 grdaun bawang
  9. 3 butirtelur
  10. 2 buahbawang putih
  11. 1/2 buahbawang bombay
  12. 1/2 ruas jarikunyit
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 10 butirmerica
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 lembardaun jeruk pirut
  18. 1 batangsereh
  19. secukupnyaGaram , dan penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, campur terigu, air, telur dan garam. Campur menggunakan tangan. Setelah adonan cair, saring adonan sampai tidak ada gumpalan. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Jika sudah matang, sisihkan

  2. 2

    Kedua, haluskan bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, kemudian tumis bersama cincangan bawang bombay dan daging cincang. Tambahkan daun jeruk purut, jahe yg sudah digeprek, dan sereh.

  3. 3

    Iris daun bawang tipis-tipis. Ini bertujuan agar daun bawang cepat matang.

  4. 4

    Setelah itu buat adonan isi dengan mencampurkan tumisan daging berbumbu, 3 butir telur, dengan irisan daun bawang dan garam serta penyedap rasa (optional)

  5. 5

    Lipat martabak, kemudian goreng di dalam minyak panas. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
A. Ken Luckyta
A. Ken Luckyta @Dapurnya_ken
pada
Lanud Halim Perdanakusuma
Mahasiswi sastra🍳 Suka ngoprek dapur🍜 Masakan rumahan🏠 Yogyakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa