Sop Dagu Kakap

Name: Sop Dagu Kakap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ptg dagu kakap; Bumbu iris:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 bh cabe galak; 1 bh tomat kecil; Lainnya :; 1 sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 4 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; Beberapa daun kari; 2 bh belimbing wuluh (krn males nyari sy pake asem); secukupnya Garam dan gula

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Ganti menu setelah hampir seminggu ketemunya daging beserta teman2 nya.. cari yg seger, pedes dan asem...

Lebih banyak

Sop Dagu Kakap

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Ganti menu setelah hampir seminggu ketemunya daging beserta teman2 nya.. cari yg seger, pedes dan asem...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 porsi

5 ptgdagu kakap
Bumbu iris:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 bhcabe galak
1 bhtomat kecil
Lainnya :
1sereh geprek
1 ruasjahe geprek
4 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
Beberapa daun kari
2 bhbelimbing wuluh (krn males nyari sy pake asem)
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Pertama dagu direbus dulu sampai air mendidih beberapa saat, terus matikan kompor dan buang air rebusan pertama. Kalo saya buat ngilangin bau amis lemak dagu
2

Masak air sekitar 700 ml tunggu sampai mendidih masukkan semua bumbu iris kecuali tomat dimasukkan terakhir
3

Lalu masukkan jahe, salam, sere, asem dan garam serta gula.
4

Setelah itu masukkan dagu masak hingga meresap setelah tes rasa, terakhir masukkan daun kari dan tomat. Tunggu beberapa saat matikan kompor
5

Masaknya jgn terlalu lama biar dagunya gk hancur