Pari Asam Padeh
Saya suka masakan Asam,pedas,asin karena lidah sumatera kali yah.Ingat dengan Stingray Grill waktu jalan sutra diSGP.... Langsung air liur mau jatuh.Kenapa tidak dibuat Asam Pedas aja yah si Ikan Lebar itu!
Anak n cucu semula geli dan gak mau makan begitu selesai masak,tapi begitu coba sedikit,cucu n anak2 bilang 😋😋😋👍🏻🐠🐟🍲 kayak daging Ayam mereka bilang
Pari Asam Padeh
Saya suka masakan Asam,pedas,asin karena lidah sumatera kali yah.Ingat dengan Stingray Grill waktu jalan sutra diSGP.... Langsung air liur mau jatuh.Kenapa tidak dibuat Asam Pedas aja yah si Ikan Lebar itu!
Anak n cucu semula geli dan gak mau makan begitu selesai masak,tapi begitu coba sedikit,cucu n anak2 bilang 😋😋😋👍🏻🐠🐟🍲 kayak daging Ayam mereka bilang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan/Blender Cabe,Bawang, Jahe,Lengkuas,Kunyit,Kemiri,Tomat, (iris tipis2 kecil Lengkuas,Jahe,Kunyit,Tomat agar mudah lumat)
- 2
Bersihkan Ikan (saya beli diSupermarket dan minta dibersihkan terus dipotong 10 bgn).Buntut dibuang aja
- 3
Cuci bersih Ikan sampai 3 X, tiriskan dan beri Cuka lalu aduk2 dan diamkan 10 menit terus Cuci bersih sekali lagi
- 4
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis semua Bumbu halus,Daun jeruk,Belimbing wuluh iris/Asam jawa yg sudah dicairkan dgn 3 Sdm air,sampai bumbu harum
- 5
Masukkkan Ikan Pari,aduk sampai bumbu merata dan tuang air 700 Ml (boleh tambah kalo sekiranya kurang)
- 6
Beri Garam,Vetsin dan gula pasir sedikit, aduk pelan-pelan dan masak selama 15-20 Menit
- 7
Tip: agar Asamnya nendang,Belimbing Wuluh belah 2 lalu peras diatas ikan dan masukkan sisa belimbingnya semua.Kalau pk Asam Jawa,larut kan asam dgn air hangat 3 Sdm lalu air larutannya aja yg dituang ke Ikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar