Foto resep Sate kambing / ayam kuah kacang

Sate kambing / ayam kuah kacang

Desi Susanti Akmal @desisusantiakmal

Sate kambing / ayam kuah kacang

Desi Susanti Akmal @desisusantiakmal

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing atau ayam
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmgula merah
1 sdmmargarin,cairkan
2 sdmkecap
1 buahpepaya muda,blender & saring ambil airnya
Secukupnyagaram
Bahan olesan sate :
Secukupnyalemak
Sedikitminyak
Bumbu kuah kacang:
400 grkacang tanah sangrai/goreng
100 grbawang merah giling
8 siungbawang putih,haluskan
2 sdmgula pasir
100 grgula merah
50 grcabe merah
4 sdm/ lebih kecap (sesuai selera)
20 buahjeruk kasturi
Secukupnyaair
Secukupnyagaram

Cara Membuat

1

Sate: giling halus semua bumbu, campur semua bahan, termasuk daging, diamkan 1 jam, kemudian tusuk dg lidi sate & bakar
2

Bahan olesan : potong2 lemak & tumis sebentar dg sedikit minyak
3

Kuah kacang: kacang digiling halus, aduk dg air panas.
4

Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan sebentar lalu masukan kuah kacang, aduk sampai rata tambahkan jeruk kasturi & garam, terakhir masukkan kecap

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Desi Susanti Akmal @desisusantiakmal

pada 20 September 2018 14.05

Padang

Komentar

Kata kunci

Kuah Sate Kacang Jeruk Daging Kambing Gula Gula Merah Ayam Kecap Kacang Tanah Kasturi Daging Sapi Pepaya Muda Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya