Sambal goreng kentang hati ayam (pedas)
Inget dulu lagi belum bisa masak soal bumbu pasti selalu tanya, bawang merah nya berapa? Bawang putih nya? Cabenya? Dan blablabla.. 😂.. Lama di Bandung jadi kangen masakan rumah jadi kangen masakan ibu, lihat di kulkas ada kentang tiba-tiba kepikiran sama sambal goreng. Langsung cus tlp yg di rumah tanyain resep nya, yaaaa walaupun rasanya tak seperti yang di rumah 😁 tapi alhamdulillah 1 rumah di Bandung pada suka. Yang ngiler silahkan di coba. Cocok buat yang suka pedas..😄 salam kenal untuk semua nya.. 😊
Sambal goreng kentang hati ayam (pedas)
Inget dulu lagi belum bisa masak soal bumbu pasti selalu tanya, bawang merah nya berapa? Bawang putih nya? Cabenya? Dan blablabla.. 😂.. Lama di Bandung jadi kangen masakan rumah jadi kangen masakan ibu, lihat di kulkas ada kentang tiba-tiba kepikiran sama sambal goreng. Langsung cus tlp yg di rumah tanyain resep nya, yaaaa walaupun rasanya tak seperti yang di rumah 😁 tapi alhamdulillah 1 rumah di Bandung pada suka. Yang ngiler silahkan di coba. Cocok buat yang suka pedas..😄 salam kenal untuk semua nya.. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong kotak sesuai selera lalu goreng sampai matang. Tiriskan.
- 2
Cuci bersih hati ayam lalu rebus sampai matang, tiriskan lalu potong kecil.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe.
- 4
Tuang minyak ke dalam wajan (gunakan minyak agak banyak agar bumbu tak cepat gosong). Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk. Tumis bumbu sampai matang/ warna bumbu kecoklatan. Gunakan api kecil saat menumis supaya bumbu tidak cepat gosong.
- 5
Setelah bumbu matang masukan kentang dan hati ayam. Tambahkan garam, penyedap (kalo pake), gula, merica.
- 6
Masak kentang agak lama dengan api kecil supaya bumbu meresap.
- 7
Sambal goreng kentang hati ayam siap di hidangkan dengan nasi hangat..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar