Roti Jala Kare Kambing

Dewi audy's
Dewi audy's @Dewi_audy
Tangerang

Resep mama mertua asli Medan sayang kalo gak dicatat di mari 😀

Roti Jala Kare Kambing

65 orang berencana membuat resep ini

Resep mama mertua asli Medan sayang kalo gak dicatat di mari 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 500 grterigu serbaguna
  3. 2 sdmmentega (cairkan)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 2 butirtelur
  7. 1000 mlair matang(bisa ditambah jika masih kekentalan)
  8. Bahan kare
  9. 500 grdaging kambing
  10. 6 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 5cabai merah besar
  13. 10cabai merah keriting (selera ukur kepedasan yg diinginkan)
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 sdtmerica
  16. Secukupnyaketumbar
  17. 1 sdmbumbu kare kambing(saya beli di pasar tradisional)
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 ruasjahe
  20. 1/2 ruaskunyit
  21. 2 batangsereh
  22. 4 lembardaun salam
  23. 5 lembardaun jeruk
  24. Secukupnyacengkih
  25. Secukupnyabunga lawang
  26. Secukupnyajinten
  27. 1/2 butirkelapa parut ambil kanilnya saja
  28. secukupnyaAir
  29. Secukupnyapala bubuk
  30. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat rotinya..campur semua bahan aduk sampai kalis dengan whisk saring dan dadar dengan menggunakan corong roti jala kalo tidak ada bisa pake plastik segitiga gunting ujungnya buat seperti jala (caranya bisa lihat resep saya roti jala kare ayam) gulung seperti gulung risol

  2. 2

    Buat karenya..blender semua bahan kecuali bunga lawang cengkih daun jeruk sereh

  3. 3

    Tumis bahan dengan sedikit minyak sampai harum tambahkan daging kambing aduk sampai airnya habis tambahkan santan dan air masak hingga daging empuk (boleh juga di presto)tambahkan gula pasir cek rasa

  4. 4

    Untuk tambahan boleh buat acar ketimun siapkan 2 buah ketimun 3siung bawang merah cabai secukupnya gula garam dan bbrp tetes cuka aduk sampai layu

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi audy's
Dewi audy's @Dewi_audy
pada
Tangerang
lakukan dengan hati 😘IG @Audyscakehttps://linktr.ee/Audyscakehttps://lihat.click/Vitarice_T-6_audyscake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa