Bersihkan ayam, remas hingga kesat lalu aduk hingga merata pada bumbu rendaman ayam dan tunggu hingga kurang lebih 1 jam

Setelah bumbu meresap langsung baluri ayam dengan -adonan basah- hingga merata dan kemudian baluri lagi dengan -baluran crispy ayam- secara merata dan dengan tekstur agak tebal secara satu per satu, lalu -goreng- ayam pada minyak yang sudah dipanaskan dengan -api rendah- agar matang hingga kedalam

Saus keju : masukkan susu ke dalam teflon, lalu masukkan keju, aduk* hingga merata dan tekstur halus, kemudian masukkan bubuk keju. Jika ingin sedikit pedas bisa masukkan cabe bubuk sesuai selera

Biasanya sudah dalam keadaan tekstur mengental, tapi jika belum bisa ditambahkan larutan tepung maizenna.

Saran saya jangan terlalu kental agar tidak seperti bubur, jika larutan tepung maizenna tdak dibutuhkan sebaiknya tdak usah

Saus fire chicken : lelehkan margarin atau panaskan minyak wijen, masukkan bawang putih yg telah dihaluskan, tumis hingga beraroma wangi

Masukkan semua saus dan bumbu lalu tambahkan air secara perlahan sesuai keinginan seberapa kental tekstur saus yg diinginkan, dan masukkan boncabe serta cabe bubuk, tunggu hingga meletup* lalu angkat

Kemudian sajikan dengan mencampur ayam goreng dengan sausnya.