Semur jengkol huh hah
Nemu jengkol di ibu2 jualan belanja..
Langsung cus dibeli dan dieksekusi..
Sengaja dibikin pedes banget biar enak dan menyamarkan bau bau yang sangat sedap ini..
Hehehe
Semur jengkol huh hah
Nemu jengkol di ibu2 jualan belanja..
Langsung cus dibeli dan dieksekusi..
Sengaja dibikin pedes banget biar enak dan menyamarkan bau bau yang sangat sedap ini..
Hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol dengan air kurang lebih 2 jam
- 2
Rebus jengkol dengan kopi selama 45 menit (setelah matang tiriskan dan bilas dengan air) untuk menghilangkan bau
- 3
Rebus jengkol lagi dengan 5 lembar daun salam dan 1 buah serai sampai empuk
- 4
Geprek jengkol yang sudah direbus agar bumbu meresap saat dimasak
- 5
Haluskan bumbu dengan cara memblender dengan minyak goreng
- 6
Tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk sampai bumbu harum
- 7
Tambahkan gula merah, kecap, garam, dan penyedap aduk rata
- 8
Masukkan jengkol yang sudah digeprek (aduk2)
- 9
Tambahkan air, koreksi rasa, dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkol
- 10
Matikan api, pindah ke dalam piring, dan taburi dengan bawang merah goreng
- 11
Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar