Capcay kuah seafood + ayam

Name: Capcay kuah seafood + ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah paha dan dada ayam fillet; 150 gr udang yg telah dibersihkan; 3 buah wortel ukuran sedang; 1 buah kembang kol ukuran sedang; 1 buah brokoli ukuran kecil (rebus terpisah terlebih dahulu); 4 buah jagung muda kecil; 100 gr kacang kapri / buncis; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 1/4 bawang bombay; 1 batang daun bawang; 1/2 sachet penyedap rasa kaldu sapi; 1 sdm margarin; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt saus tiram; 300 ml air

thatha Mirza @thathamirza

Tangerang Selatan

Bingung mau masak apa yg bisa buat si kecil makan juga, buka kulkas masih punya sisa sayuran dan sedikit udang + ayam (jd sebenernya bukan seafood 100% sih judulnya 😅)

Lebih banyak

Capcay kuah seafood + ayam

thatha Mirza @thathamirza

Tangerang Selatan

Bingung mau masak apa yg bisa buat si kecil makan juga, buka kulkas masih punya sisa sayuran dan sedikit udang + ayam (jd sebenernya bukan seafood 100% sih judulnya 😅)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6 porsi

1 buahpaha dan dada ayam fillet
150 grudang yg telah dibersihkan
3 buahwortel ukuran sedang
1 buahkembang kol ukuran sedang
1 buahbrokoli ukuran kecil (rebus terpisah terlebih dahulu)
4 buahjagung muda kecil
100 grkacang kapri / buncis
1 butirtelur
3 siungbawang putih
1/4bawang bombay
1 batangdaun bawang
1/2 sachetpenyedap rasa kaldu sapi
1 sdmmargarin
1 sdtkecap ikan
1 sdtsaus tiram
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih semua sayuran. uleg bumbu halus : bawang putih, merica.
2

Panaskan dgn api sedang mentega & sedikit minyak untuk menumis telor & bumbu halus. Tumis telor dan orak-arik hingga setengah matang kemudian masukan bumbu halus + bawang bombay hingga harum.(Bisa tambahkan mentega atau sedikit minyak jika dirasa kurang)Masukan potongan ayam dan udang dan aduk sebentar hingga udang dan ayam matang.
3

Setelah berubah warna udang dan ayamnya masukan kecap ikan aduk dan tambahkan air 300ml. Masukan wortel, jagung muda & kacang kapri, tunggu hingga mendidih lalu masukan garam, gula, saos tiram & penyedap rasa lalu koreksi rasa.
4

Yang terakhir masukan daun bawang, kembang kol dan brokoli yg sudah direbus terpisah td aduk slama 2 menit.
5

Setelah itu masukan tepung meizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk hingga terlihat kental dan tunggu hingga mendidih dan matang. Capcay siap dihidangkan 🍜 😍