Pare di belah, dibuang bijinya lalu diiris.. beri garam lalu remas dan biarkan beberapa menit kemudian bilas dengan air sampai bersih

Ikan teri di cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat sampai harum

Masukan ikan teri aduk sebentar lalu tambahkan air, biarkan mendidih masukan pare

Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Tutup sebentar tambahkan santan, aduk biar santannya tidak pecah smpi pare matang. Angkat dan sajikan