Roti Keset Xanderskitchen

Ini resep Ibu Xanderskitchen yang lagi happening banget. Wara wiri di Cookpad dan Instagram. Sebagai pencinta homemade bread, wajib coba kayaknya ya... . Sempet khawatir ngga akan ngembang karena hari ini Bandung mendung. Waktu proofing pertama udah disimpan dekat rice cooker. Setelah diisi, proofing kedua juga ngga ngembang seperti biasanya. Biasanya setelah proofing kedua loyang sudah tidak ada celah sama sekali. Ini malah ngga pada bersentuhan. Padahal sudah di tutup serbet. Harapan terakhir pas dipanggang aja. Ngintip2 oven bolak balik. Mengembangggggg... Alhamdulilah..
Setelah matang saya cobain.. Subhanallah lembuttt sekali. Enakkk... Seratnya juga bagus banget. Juara deh..
Cap cus resepnya.
Roti Keset Xanderskitchen
Ini resep Ibu Xanderskitchen yang lagi happening banget. Wara wiri di Cookpad dan Instagram. Sebagai pencinta homemade bread, wajib coba kayaknya ya... . Sempet khawatir ngga akan ngembang karena hari ini Bandung mendung. Waktu proofing pertama udah disimpan dekat rice cooker. Setelah diisi, proofing kedua juga ngga ngembang seperti biasanya. Biasanya setelah proofing kedua loyang sudah tidak ada celah sama sekali. Ini malah ngga pada bersentuhan. Padahal sudah di tutup serbet. Harapan terakhir pas dipanggang aja. Ngintip2 oven bolak balik. Mengembangggggg... Alhamdulilah..
Setelah matang saya cobain.. Subhanallah lembuttt sekali. Enakkk... Seratnya juga bagus banget. Juara deh..
Cap cus resepnya.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni hingga kalis.
- 2
Lalu masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.
- 3
Saya uleni di meja kerja yg sudah ditaburi terigu.
- 4
Bulatkan adonan, tutup plastik wrap atau serbet. Simpan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat. Saya 1 jam.
- 5
Bagi adonan sm besar, saya @45 gram. Bulatkan lalu diamkan 15 menit.
- 6
Isi dengan bahan isian. Bentuk sesuai selera.
- 7
Tata diloyang yg sudah diolesi butter atau margarin.
- 8
Diamkan lg hingga mengembang 2x lipat.
- 9
Olesi kocokan telur, taburi keju parut/wijen.
- 10
Panggang hingga matang. Kalo oven saya 170'C 23 menit. Sesuaikan oven masing2.
- 11
Dinginkan di cooling rack.
- 12
Roti Keset siap di nikmati. Simpan dalam wadah kedap udara atau plastik ya.
- 13
Ini jadinya banyak. Saya jadi 3 loyang. Ini yang isi susu tabur wijen.
- 14
Ini yang isi susu tabur keju.
- 15
Ini yang isi selai coklat tabur coklat.
- 16
Seratnya cakepppp banget. Lembut luar biasa...
- 17
Update: karena dirmh cm berdua, roti pun ketika matang sudah dibagi2. Baru habis pagi ini. Buat hari minggu pagi. Baru habis rabu pagi. Roti tetap empuk. Saya simpan di wadah kedap udara.
Resep Serupa
-
Roti Keset Xanderskitchen Roti Keset Xanderskitchen
Beneran nih roti keset banget, sampe 3 hari juga masih lembut. Saya suka banget dengan teksturnya. Wine Johana -
Roti Keset ala Xanderskitchen Roti Keset ala Xanderskitchen
Saya nggak tau deh knpa seminggu ini seneeeng banget bikin roti rotian 😂Rasanya mirip kayak pas lg kecanduan drama korea gitu, yang kelar satu episode trus buru-buru pengen dilanjut ke episode berikutnya sampe tuntas tas wkwkwYg jelas selalu penasaran dan pingin coba resep mulu. Salah satunya resep roti keset ci xander ini. Udah pas dari bliau share di IG kmrn saya pingin cobain dan akhirnya keturutan yeeeeayy senengnya 😆😆😆Yaudin, nanti klo kpanjangan curcolnya saya takut mba-mba/buibu disini pada mabok baca curcol saya heheO ya, ini resepnya pake telur ya buibu. Menurut saya kalo dibanding yg roti tanpa telur kmrn ini seratnya lebih halus, lembut dan lebih lembab. Lebih enak ini juga rasanya kalau mnurut saya 😁Saya pakai setengah resep di bawah ya, muat loyang persegi uk 20cmSource: @xanderskitchen Fatimah Noor Jannah -
Roti Goreng a la Xanderskitchen Roti Goreng a la Xanderskitchen
9 Des 17 (21 Rabiul Awwal 1439)Semenjak nikah ini pertama kalinya saya bikin roti goreng, hehe.. cari2 resep di cookpad ketemu sama resepnya Ci Jun Xanderskitchen. MasyaAllah.. yg nge-love ada seribuan lebih dan yg recook udah 130-an orang dgn review positif! Such a must try recipe. Alhamdulillah saya berhasil bikin roti goreng.. *terharu* wkwkwk.. Isinya pakai daging ayam lada hitam lihat di cookpad Xanderskitchen juga. Ada 20 buah roti saya bagi dua, sebagian isi ayam sebagian lagi isi kacang hijau (lebihan bikin kue ku) yg udah lamaaaa bangeeett ngendap di kulkas. Ummu Ruqayyah -
Roti Keset Roti Keset
Bingung mau memberi nama apa? Secara banyak banget resep roti yang sudah dicoba. Tapi yang ini benar-benar favorit. Enak banget. Resepnya saya pakai milik ci Jun atau Xanderskitchen. Sudah nyoba 2x tapi baru setor sekarang 😂😂 durhaka sekali yaa 😅😅 Muyassaroh -
Roti Keset Roti Keset
Recipe by XandersKitchenSebelumnya sudah pernah bikin roti keset ini tapi gatot. Masih penasaran, kemarin bikin lagi. Karena jumlah adonan yang banyak, jadi ga bisa pakai mixer biasa, akhirnya pakai tangan buat ngulenin adonan..Memang kalau mau hasil yang oke dan maksimal, butuh kerja keras dan sering latihan. Uleni adonan itu uji kesabaran banget karena harus sampai kalis elastis jadi ga bisa buru2...Berbekal resep dan tips dari masternya.. Taraaa hasilnya sempurna, rotinya empuk banget. Sebanding lah sama perjuangan yang bikin otot lengan membesar karena ngulenin adonan roti bermenit2 😊😊 Makasih resepnya ci @xanderskitchen 😘😘 K1ttyskitchen -
Roti keset Roti keset
🌎 Source by Xanders KitchenIni roti sederhana tapi rasanya mantep banget, sampe ada yg bilang isi keju, padahal bukan 😂 mirip roti abang2 jajanan waktu kecil walopun sekarang masih ada.. Ririn Andarini -
Roti Keset Roti Keset
Hawanya jd malas makan,dari pagi blm makan nasi karna rasanya kok nggak laper,cari2 alternatif buat isi perut,ikutan rebake Roti Keset nya @xanderskitchen yg fenomenal itu 😄😄,ternyata saya telattt binggo yaa,beneran rotinya menul2 bgt,empukkk,sayang udah kesorean jd fotonya gelap,,mau fotoin tekstur dalamnya udah nggak sempet,wis lah yg penting rasanya 😍😍,sambil nunggu loyang kedua kok habis 2 potong*loh😂😂😂 Endah Palupi -
Roti Keset Roti Keset
Di home muncul resep roti keset punya Ci Xander. Keliatannya empuk banget gitu langsung ngiler liatnya. Tp suka agak deg2an kalo bikin roti. Takut ga ngembang bagus gitu. Tp karena penasaran juga ya udah nekat aja bikin. Alhamdulillah ngembang dan berserat. Cantik. Isian enak juga tapi punya aku kemanisan. Next gula halusnya dikurangi aja jadi 35 gr.Source : Xander's Kitchen Santika Agista -
Roti keset Roti keset
Bebikinan kmrn sore, Aku bikin pake resep xander's kitchen,hasil nya bener2 empuk dan berserat cuma yg aku bikin agak exotic permukaan nyaa tp tetep endess apalagi di cocol ke kopi susu..yumeeh😋 aku bikin bbrp bentuk soal nya baru punya loyang untuk roti keset 1 heheee peterseliart.kitchen -
Roti keset Roti keset
Semangat baking lagiii gara2 anak2 kangen sm roti bikinan mama..okee deehh singsing kan bajuuu cusss dapur ngeroti deehh. Sudah cocookk banget sama resep dari ci @xanderkitchen iniii..resep ci xan ini yg bikin saya PD bikin roti..hehe makasih resepnya yaa ci..Source : @xanderkitchen Hayyuna iffa -
Roti sobek ala "xander's kitchen" Roti sobek ala "xander's kitchen"
Berkali kali bikin roti tapi pake resep yg berbeda-beda. Kali ini pengen nyoba pake resep dr #xander'skitchen . Alhamdulillah rasanya enak,lembut dan manisnya pas.. disini sy gak pake ngulenin ya, tapi pake mixer jadul yg spiral. Lumayan hemat tenaga. Ria riery Mulyanti -
Roti Keset Roti Keset
Selalu puas sama resepnya ci xanderskitchen, dan sejauh ini resep roti fave aku .Niatnya sebagian adonan pengen aku buat donat, ehh delalahnya lupaa malah dibikin roti semua 😁 Lisa Buchory
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar