Panaskan minyak di wajan, lalu masukan bumbu yang di haluskan tadi. Kemudiam masukan daun salam, dan sereh. Tumis sampai harum

Setelah bumbu yang di tumis telah harum, lalu tambahkan sedikit air, lalu aduk hingga merata. Setelah itu masukan ayam potong yang sudah di cuci bersih, tumis sampai bumbu meresap setelah itu tambahkan air

Biarkan hingga mendidih dan air menyusut, agar ayam matang dengan sempurna. Bila air sudah mulai mengering tapi ayam masih belum matang boleh di tambahkan air lagi

Setelah itu tuang kecap manis, saya pakai kecap bangau, jadi tidak perlu banyak pun sudah manis, lalu masukan garam, sedikit gula, dan penyedap rasa

Tes rasa, bila sudah sesuai maka sajikan