Lumpia Semarang + saos bawang

Suamiku sukak bgt sama cemilan yg satu ini, kalo beli lumayan juga harganya ya 😂 cus saya bikinin aja biar puas makannya + hemat juga 😅 ini resep yg ekonomis ya, ga pake ayam / udang dsb. Kalo mau ditambahin juga boleh banget 😉

Lebih banyak

Lumpia Semarang + saos bawang

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgrebung
3telur ayam
3 siungbawang putih
secukupnyaKecap manis
3 sdmsaos tiram
2 sdmgula pasir
2 sdmgulmer yg udh disisir alus
1 sdtkaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Secukupnyakulit lumpia
Bahan saos bawang:
1 siungbawang putih cincang alus
1 sdtgula pasir
2 sdmgulmer disisir alus
1/4 sdtgaram
150 mlair
1 sdtmaizena + 2 sdm air encerkan
Pelengkap :
Care rawit hijau
Mentimun
Bawang daun kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak isi lumpianya dulu ya...
2

Rebung direbus dulu dengan daun jeruk & salam + 1 sdm garam supaya ga terlalu bau.. iris panjang korek api.
3

Telur dibuat orak-arik. Sisihkan.
4

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan rebung. Kemudian masukkan bumbu2 (kc manis, saos tiram, gula pasir, gulmer, merica, kaldu jamur). Tambahkan telur orak-arik. Rasa masakan rebung memang cenderung manis ya. Sesuaikan aja sesuai selera.
5

Masak rebung sampai kering. Sisihkan & dinginkan
6

Bungkus masakan rebung dengan kulit lumpia. Saya isinya ga berani bnyk2 coz kulit lumpianya rapuh, gampang sobek (serapuh hatiku 😅😅😅) ujung lipatan lumpia direkatkan dengan air.
7

Resep saya inj jadi 18 buah lumpia mini.
8

Cara buat saos bawang :
9

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air, gula pasir, gulmer, garam sampai mendidih, masukkan maizena yg udh diencerin. Masak sampai mengental. Angkat, tuang dalam mangkuk saus.
10

Goreng lumpia dalam minyak banyak. Tiriskan. Sajikan dengan saos bawang, timun, cabe rawit hijau, daun bawang kecil.