Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus

Setelah mtang masukan kedalam wadah bersama tahu aduk dan tumbuk tahu sampe hancur masukan penyedap rasa dan gula putih sesuai selera. tambahkan daun kemangi daun bawang cabe rawit lengkuas serai dan daun salam aduk hingga rata lalu bungkus dengan daun pisang boleh dbagi 3 atah 4 bgian sesuai selera setelah dbungkus lalu kukus 30 mnit atw sampai mtang.

Setelah matang angkat tiriskan pepes tahu siap dsantap bersama nasi