Gurami Asam Manis
Setelah ibu sy kena serangan stroke ringan... Menu harian yg di olah sehari- hari ada yg sy masak untuk ibu... Krn mau beli takut sama kadar garam dan mgkin sj menggunakan byk penyedap.. Krn penderita stroke selain pola tidurny yg sngat terganggu... Asupan makananny berubah drastis..., mkn ny cm 4-5sendok , itu jg kdg ud begah,,, pengaruh obat2an yg di konsumsi berpengaruh k pencernaan, Sedih ya rasany tp alhamdulillah msih ada obat ny meski pemulihannya butuh waktu dan kesabaran kita yg di kelilingny. Ini lah resepny sy share ,, dari majalah chef yg ud sy simpan sejak msih gadis,,, dg sedikit tambahan sesuai selera saya dan dlu sy masih masak jrg yg keluar dari zona mudah sebisa ny aj di ajari ibu. Kl yg rumit sy gk pede... Skrg tuntutan jd istri dan ibu... Byk hal yg berubah... Dan cookpad jg byk sekali pengaruhny dlm proses belajar sy d dapur.... Senang bergabung wlw kdg sy gk ikutan posting rame2... 😁😁.. , sekian curcolny. Smga bermanfaat..
Gurami Asam Manis
Setelah ibu sy kena serangan stroke ringan... Menu harian yg di olah sehari- hari ada yg sy masak untuk ibu... Krn mau beli takut sama kadar garam dan mgkin sj menggunakan byk penyedap.. Krn penderita stroke selain pola tidurny yg sngat terganggu... Asupan makananny berubah drastis..., mkn ny cm 4-5sendok , itu jg kdg ud begah,,, pengaruh obat2an yg di konsumsi berpengaruh k pencernaan, Sedih ya rasany tp alhamdulillah msih ada obat ny meski pemulihannya butuh waktu dan kesabaran kita yg di kelilingny. Ini lah resepny sy share ,, dari majalah chef yg ud sy simpan sejak msih gadis,,, dg sedikit tambahan sesuai selera saya dan dlu sy masih masak jrg yg keluar dari zona mudah sebisa ny aj di ajari ibu. Kl yg rumit sy gk pede... Skrg tuntutan jd istri dan ibu... Byk hal yg berubah... Dan cookpad jg byk sekali pengaruhny dlm proses belajar sy d dapur.... Senang bergabung wlw kdg sy gk ikutan posting rame2... 😁😁.. , sekian curcolny. Smga bermanfaat..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan gurami, beri air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Sisihkan
- 2
Dalam wadah balur ikan gurame td dg bawang putih, masukkan telur kocok,sedikit garam. Diamkn hingga meresap.
- 3
Dlm wadah lain campur terigu dan maizena, beri merica aduk hingga rata, kl yg mau menambahkan bubuk kaldu bolh sedikit. Sesuai tingkat rasa masing2 ya.
- 4
Ambil potongan gurami yg sudah d rendam, masukkan k wadah tepung, balur sambil di cubit2 agar tepung menempel dan tepuk2 agar tepung yg tdk menempel turun, teruskan hingga semua ikan hbs.
- 5
Panaskan wajan, goreng dg api sedang... Hingga matang. Tiriskan
- 6
Siapkan bumbu asam manis : giling tomat hingga lumat. Kl yg mau blender jg bisa. Tp kl sy lebih enak d giling. Sisihkan
- 7
Dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi, tambahkan cabe2, aduk cepat, masukkan bawang bombay.. Aduk2, tambahkan tomat giling, saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam. Aduk rata dg api sedang saja agar bumbu tdk cepat hangus, test rasa, jika sudah dirasa cukup.. Masukkan potongan nenas dan timun, aduk2 sebentar hingga tercampur rata. Angkat.
- 8
Penyajian. Tempatkan ikan pada piring cukup lebar... Siramkan kuah asam manis... Sajikan.
Resep Serupa
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Kepingin nya udah lama, tp karna suami gk suka jadinya gk pernah masak ini. Dan skrg coba utk makan sendiri. Ternyata enak juga #PejuangGoldenApron2
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
AssalamualaikumCeritanya kemaren kerumah orgtua..lagi kepengen mancing gurami di kolam belakang rumah ortu..jadi deh panen gurami dan lgsung cuss eksekusi asam manis..yuks cekidotMau liat Vidio tutorial masaknya juga bisa mampir di YouTube AQ Devi Syafitra..terima kasih
-
-
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Kebetulan abang tukang ikan bawa ikan gurami, langsung kepikiran di masak asam manis aja...
Anisyah Syifa -
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Kalau ini resepnya modifikasi sendiri dari berbagai resep yang aku baca di berbagai sumber. Rasa asam dari nanasnya bikin segar.
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Tapi ini ada hint sedikit rasa pedas ya, soalnya kita serumah ga terlalu suka manis. Boleh loh dicoba yang pengen Asam manis tapi ga mau eneg 😍😍😍😍
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Salam nano-nano sahabat Cookpad 🙏😍Edisi Arisan Cooksnap 3C niih.. bulan ini yg dapat adalah mba Oliiiin @Carol090917 😍Pilih² resepnya... sukaaa nih sama Kakap Asam Manisnya... 🐠🐟Cuzz ke pasar..lhaah ketemu sama Gurami yg gemoy² .. ya wis ..kita ganti aja si Kakap sama si Gurami... 🐠🐟Cocok niih resepnya... Edisi masak banyak ... pas anak² lagi ngumpul liburan weekend... ❤️😍Katanya anak² .."enak ini maa... kayak masakan di prasmanan kondangan..."😋👍Alhamdulillah...❤️Yuuuk dicoba resepnya sista 👩🍳🫕#ArisanCooksnap3C_Carolina25#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GAS2025#COBOY2025#SentuhanBuah#SurabayaCore2025#SurabayaCore_AdaBuahBuahnya#GuramiAsamManis#byYulieGunawan#Pekan22GASSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/5350997
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Resto langganan yang jual menu ini ikutan tutup gara-gara sikon sekarang ini(baca: covid-19). Jadilah kita masak masak sendiri... hasilnya gak kalah sama yang dijual diresto. Lebih enak malah..... 😎#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Gurami asam manis, fav orang serumah..ini aja baru mateng udah ludes sm si adek..
-
Gurami Asam Manis Gurami Asam Manis
Source : XanderkitchenAnggota rumah saya itu males makan ikan semua. Bukannya apa-apa. Pada males misahin daging dari duri/tulangnya. Jadilah saya cari cara2 agar semua mau makan ikan. Ya difillet, atau dipresto.Nah, ini salah satu hidangan ikan yang sudah difillet..Kepala dan ekor ikan yang difoto, cuma eksyen saja...akhirnya ya jadi hidangannya pus..hehehhBtw, saya nggak ngasih cuka atau jeruk nipis lagi, karena rasa asam dari nanas menurut saya sudah cukup...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar