Campur ikan giling dengan bawang putih yang sudah dihaluskan,masukan masako, sagu tani, telor aduk hingga tercampur rata (saya pake tangan dan menggunakan sarung tangan)

Rebus tekwan, ambil adonan sejumput seperti gambar langkah nomor satu, masukan ke air yang direbus, jika mengapung angkat tandanya sudah matang

Ulangi sampe adonan habis. Ini hasil tekwan yang sudah matang, jadinya keriting, bagus banget

Jamur sedap malam direndam lalu tiriskan, bengkuang bersihkan dan iris panjang

Giling smua bumbu kuah tekwan seperti bawang putih, eby tumbuk kasar aja, lalu tumis dan masukan bumbu tekwan instan supaya lebih enak tumis hingga wangi, di kompor satunya rebus air 3 gayung jika sudah panas masukan bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga rata

Masukan bengkoang, sedap malam dan jamur, beri masako, aduk hingga mendidih, tes rasa jika sudah pas taburin seledri dan daun bawang aduk hingga rata, siap dinikmati

Cara menghidangkan, pentol tekwan masukan mangkok, bisa ditambah bihun kalo mau, lalu masukan kuah tekwan dlm keadaan panas, beri kecap, saos, cabai aduk hingga rata, siap dinikmati