Gyoza / dumpling

Minggu lalu ke swalayan beli kulit gyoza, niatnya mau buat kulit somay.. iseng buka2 cookpad, ehh nemu resep dumpling dari Kak Pucheee.. udah pas banget di lidah..

Lebih banyak

Gyoza / dumpling

Anggun Dyah Pertiwi @udunudun

Minggu lalu ke swalayan beli kulit gyoza, niatnya mau buat kulit somay.. iseng buka2 cookpad, ehh nemu resep dumpling dari Kak Pucheee.. udah pas banget di lidah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramayam cincang (dada)
100 gramudang cincang
2 lembardaun kol iris halus (boleh skip)
1 buahwortel parut halus
1 butirtelur
1 1/2 sdmtepung terigu
1/2bawang bombay cincang
3bawang putih serut / tumbuk halus
1 cmjahe serut / tumbuk halus
2 batangdaun bawang iris tipis
1/2 sdtmerica halus
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
Kulit gyoza siap pakai / kulit pangsit
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
Bahan cocolan saus :
2 sdtkecap asin
1 sdtminyam wijen
1 sdtkecap manis
1 cmjahe serut / tumbuk
Cabe kering bubuk (bon cabe)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan (ayam, udang, kol, wortel, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, jahe, telur, terigu, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, merica, gula, dan garam) aduk rata
2

Siapkan kulit gyoza, masukan 1 sdm ke kulit lalu bungkus. Habiskan semua adonan
3

Siapkan teflon, masukan 3 sdm minyak sayur, letakan gyoza diatas teflon dgn posisi isi dibawah, nyalakan api kecil (paling kecil). Masak sampai bagian bawah matang. Lalu masukan air sampai mengenai atas gyoza. Masak hingga air agak susut.
4

Sajikan dengan saus cocolan sambal.. ❤