Kembung bakar bumbu padang dgn sambal dabu2

bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
bogor

Tetiba kpngen mkn ikan bakar resto padang tp dgn sambel yg seger2...jdlah bkin ini...resepny simple n rasany enak g klah deh kyk dresto...mkci cici cntik @xanderskichen

Kembung bakar bumbu padang dgn sambal dabu2

Tetiba kpngen mkn ikan bakar resto padang tp dgn sambel yg seger2...jdlah bkin ini...resepny simple n rasany enak g klah deh kyk dresto...mkci cici cntik @xanderskichen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 5 bhikan kembung yg besar2
  2. 1/4 papantempe
  3. 100 mlSantan kental (aq santal kara@65ml dilarutkan air)
  4. Kira2 2 gelas air
  5. 2 lmbrdaun jeruk
  6. 2 btangserai
  7. 1 lmbrdaun kunyit (boleh skip bila g Ada)
  8. Bumbu halus :
  9. 15 siungbawang merah
  10. 6 btrbawang putih
  11. 2 bhcabe merah keriting
  12. 5 bhcabe rawit merah
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe
  15. secukupnyaGaram,gula Dan lada
  16. Bahan untuk sambal dabu2 :
  17. 10 siungbawang merah
  18. 4 bhtomat hijau
  19. 2 bhcabe merah keriting
  20. 5 bhcabe rawit hijau
  21. 5 bhcabe rawit merah
  22. 1 bhjeruk nipis
  23. 1 gelasair matang
  24. secukupnyaGaram n gula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan n lumuri dgn air jeruk nipis selama 15 menit

  2. 2

    Buat bumbu halus,ulek atw blender smua bumbu hingga halus.

  3. 3

    Panakan air + Santan + bumbu halus + serai + daun jeruk + daun kunyit..hingga mendidih...cicipin rasa dgn menambahkan gula,garam n lada

  4. 4

    Masukkan ikan kembung n Tempe,msak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Bakar d atas bara api atw Teflon hingga matang Dan agak kering.

  6. 6

    Bahan sambal dabu2,,,,,smua bahan d Iris kecuali jeruk nipis beri jg gula garam Dan air secupnya.

  7. 7

    Ikan bakar bumbun pdang siap dnikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
pada
bogor
Mulai dari belajar masak agar lebih-lebih lagi disayang my little family n serunya skrng jd senang cooking n baking kadang jg bkin bakulan agar bisa membantu suami jg..mudah2n resepku ini bermanfaat, krim foto recook y prens n jgn ambil foto ala kadarku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa