Cuci ayam hingga bersih kemudian rebus dan tambah tebu supaya ayam cepat empuk

Haluskan bumbu halus kemudian tumis

Apabila bumbu sudah harusm, tambahkan santan dan sedikit kaldu rebusan ayam

Sebagian kelapa bisa sedikit dibakar supaya lebih gurih

Setelah ayam matang, dinginkan kemudian di suir

Siapkan wadah kemudian parut kelapa yang dibakar dan tidak dibakar. Peras sedikit kelapa supaya keluar santannya

Masukkan ayam pada wadah dan campur bumbu

Aduk rata semua pada wadah dan tambahkan jeruk limau

Tips : saat membakar kelapa sebaiknya dibakar lgsg dengan batoknya supaya tidak cepat gosong

Supaya lawarnya awet alias gak basi bisa juga dikukus setelah diaduk