Gulai Ikan Tongkol 🐟
31 Oktober 2017
#OlahanIkanHeni
#MasakanPadangHeni
Mungkin di antara para bunda ada yang belum mengerti cara memilih ikan yang segar ini aku bagikan tipsnya yang sumbernya aku dapat dari Tabloidnova.com semoga bermanfaat😊
TIPS MEMILIH IKAN SEGAR,FILLET & BEKU
Memilih ikan segar👇
1.insang berwarna merah
2.mata penuh agak menonjol & bersinar
3.kulit mengkilat, kencang & melekat dengan daging
4.bila di tekan langsung kembali ke bentuk semula
5.sisik mengkilat
6.perut tidak bengkak/kempis
7.ikan bau lumpur bukan berarti tidak segar bisa jadi karena dari daerah berlumpur
Memilih ikan fillet👇
1.bentuk potongannya padat
2.daging mengkilat
3.bila di tekan kembali ke bentuk semula
4.tidak bau amis menyengat/busuk
5.daging melekat kuat pada tulangnya
6.warna tidak kecoklatan/ kekuningan
7.daging tidak kering
Memilih ikan beku👇
1.daging harus betul-betul beku & di kemas dengan baik
2.daging segar,padat & mengkilat
3.tidak kering akibat rusak karena pendinginan
4.ikan beku yang telah di cairkan harus seger di masak jangan di bekukan kembali karena akan mengurangi mutu
Di sini aku hanya menggunakan daging ekornya aja bagian depannya untuk kucing🐹 kesayangan aku😄
Gulai Ikan Tongkol 🐟
31 Oktober 2017
#OlahanIkanHeni
#MasakanPadangHeni
Mungkin di antara para bunda ada yang belum mengerti cara memilih ikan yang segar ini aku bagikan tipsnya yang sumbernya aku dapat dari Tabloidnova.com semoga bermanfaat😊
TIPS MEMILIH IKAN SEGAR,FILLET & BEKU
Memilih ikan segar👇
1.insang berwarna merah
2.mata penuh agak menonjol & bersinar
3.kulit mengkilat, kencang & melekat dengan daging
4.bila di tekan langsung kembali ke bentuk semula
5.sisik mengkilat
6.perut tidak bengkak/kempis
7.ikan bau lumpur bukan berarti tidak segar bisa jadi karena dari daerah berlumpur
Memilih ikan fillet👇
1.bentuk potongannya padat
2.daging mengkilat
3.bila di tekan kembali ke bentuk semula
4.tidak bau amis menyengat/busuk
5.daging melekat kuat pada tulangnya
6.warna tidak kecoklatan/ kekuningan
7.daging tidak kering
Memilih ikan beku👇
1.daging harus betul-betul beku & di kemas dengan baik
2.daging segar,padat & mengkilat
3.tidak kering akibat rusak karena pendinginan
4.ikan beku yang telah di cairkan harus seger di masak jangan di bekukan kembali karena akan mengurangi mutu
Di sini aku hanya menggunakan daging ekornya aja bagian depannya untuk kucing🐹 kesayangan aku😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan garam & air jeruk nipis diamkan 10 menit
- 2
Goreng ikan dengan api sedang hingga berkulit
- 3
Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam & serai sampai harum
- 4
Tuang santan encer,garam & gula aduk sampai mendidih
- 5
Tambahkan ikan masak hingga bumbu meresap
- 6
Terakhir tuang santan kental aduk jangan sampai santan pecah masak hingga matang
- 7
Sajian siap di nikmati😉🐟
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar