4. Mie kuah homemade

Name: 4. Mie kuah homemade
Yield: 1 rantang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan mie; 10 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 btr telur; 50 ml air (kira2 saja bun); Bahan kuah; 250 ml air; 3 btr bawang merah (uk.sedang); 2 siung bawang putih; 1 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt merica (sesuai selera); bawang goreng; daun bawang (sya tdk pake krn lupa hehe); sawi; Topping / pelengkap; krupuk pangsit (dr adonan mie); ayam; bakso dll

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Suami seneng banget yang namanya mie. Iseng2 bikin..ehh alhamdulillah hasilnya lumayan enak (mie tdk lembek), meski bentuk mie amburadul karena buatnya manual tanpa mesin penggiling mie 😁

Lebih banyak

4. Mie kuah homemade

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Suami seneng banget yang namanya mie. Iseng2 bikin..ehh alhamdulillah hasilnya lumayan enak (mie tdk lembek), meski bentuk mie amburadul karena buatnya manual tanpa mesin penggiling mie 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 rantang

Bahan mie
10 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
1 btrtelur
50 mlair (kira2 saja bun)
Bahan kuah
250 mlair
3 btrbawang merah (uk.sedang)
2 siungbawang putih
1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtmerica (sesuai selera)
bawang goreng
daun bawang (sya tdk pake krn lupa hehe)
sawi
Topping / pelengkap
krupuk pangsit (dr adonan mie)
ayam
bakso dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mie : campur bahan mie jadi satu uleni hingga kalis. Note : tambahkan air sedikit2 saja, jika dirasa sdh kalis hentikan pemberian air. Giling dg gilingan mie (saya manual pake pisau saja hehe)
2

Kuah mie : haluskan bawang merah dan bawang putih. Tmbahkan garam dan merica. Lalu tumis. Masukkan dlm mangkok yang dipakai wadah mie matang (tes rasa). Sblmny di mangkok kasih air panas.
3

Tahap terakhir rebus sawi hingga matang. Angkat dan masukkan dlm wadah mie matang. Lalu rebus mie hingga matang dan jadikan satu dg sawi dan tumisan bumbu.
4

Tmbahkan topping sesuai selera.
5

Mie kuah panas siap dihidangkan.