Kare Ati Ampela Telur

Masak sayur praktis tumplek blek. Hehe
Lagi sering kena syndrome malas masak, jd sekena mood ajahh. Dan berawal dr dapet bubuk bumbu kare dari bude, jd saya coba berkesperimen. Enak lho ini wangi kare banget

Lebih banyak

Kare Ati Ampela Telur

Ajeng Istria Mumpuni @AjengIM87

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela (rebus dulu sama jahe, ketumbar salam sereh)
6 butirtelur (rebus)
10 buahcabe rawit merah
secukupnyaDaun bawang
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
2 lembarsalam
3 lembardaun jeruk
1 butirkemiri
1 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehlada bubuk
1/2 sendok tehkare bubuk instant
1 bungkuskara kecil
sec2ukupnya Garam
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, salam, sereh, kunyit sampai wangi. Lalu masukkan bumbu kare
2

Lalu masukan ati ampela aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit biarkan sampai mendidih.
3

Masukkan cabe rawit merah. Cabe rawit sengaja saya belah tidak putus agar kare terasa pedas
4

Masukkan telur yang sudah di rebus. Tambahkan garam dan gula
5

Koreksi rasa