Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, lombok merah, jahe, dan kunyit.
- 2
Panaskan minyak lalu masukan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat, dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
- 3
Campurkan bumbu halus ke dalam air, lalu masak hingga mendidih.
- 4
Masukan ikan dan air asam, sesekali aduk. Tapi jangan terlalu sering agar ikan tidak hancur. Masak hingga ikan matang.
- 5
Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa, jika sudah pas masukan kemangi.
- 6
Biarkan hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ig : nanna_bertiana
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Menghindari olahan goreng menggoreng untuk sementara waktu, akhirnya memutuskan untuk mengolah ikan tanpa digoreng.#5resepterbaruku
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Pengen yg seger2 tp gak ribet masaknya... ahirnya kuah asam jd pilihann.. tinggal iris2 geprek2 jadi deh g perlu ngulek2 hehehe
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Wkt lg liburan ke malaysia, lg istirahat direst area suami ceritanya mkn siang dgn ikan kuah asam ini. Dia blg enak seger bgt dan minta dibikinin kl plg kermh. Percobaan pertama si bibi yg bikin ktnya rasanya beda. Percobaan berikutnya aku sndr yg bikin....suami bilang rasanya dah sama tp krg meresap dan ga wangi (mungkin krn ikannya ga dikukus/cm direbus)...
Yonhita Robert -
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Ala Ibu Hani GtoIkan yg dipakai biasanya ikan batu atau tuna yg besar tp kalau mau yg enak pakai ikan mujair (daging putih).Untuk rasa asamnya pakai perasan jeruk nipis, bisa juga pakai asam jawa tapi rasanya jd beda.
-
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
salah satu makanan favorit keluarga...Rasanya asem2 suegeerrrr.... Jaslina -
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3689091
Komentar