Otak-Otak Ikan Gabus
Udah lama pengen posting ini... Tp baru ini kesampean.. Semoga pada suka ya
Santan menambah cita rasa otak2, tp jg sy pernah buat yg hanya pake air, tanpa santan, sama enaknya
Sy pake takaran mangkok, bisa pake mangkok bakso ayam ya..😊
Otak-Otak Ikan Gabus
Udah lama pengen posting ini... Tp baru ini kesampean.. Semoga pada suka ya
Santan menambah cita rasa otak2, tp jg sy pernah buat yg hanya pake air, tanpa santan, sama enaknya
Sy pake takaran mangkok, bisa pake mangkok bakso ayam ya..😊
Cara Membuat
- 1
Campur air dgn garam, royco dan bawang putih, aduk rata
- 2
Dibaskom, campur daging ikan dgn santan aduk rata, cukup dgn sendok besar aja, masukkan larutan garam dan telor aduk rata,sampai adonan mengental
- 3
Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- 4
Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga benar2 rata, sisihkan
- 5
Siapkan daun pisang p x l nya kira2 sejengkal (20x20), ambil 1- 2 sdm adonan letakkan disalah satu ujung tengah daun, rapikan memanjang, gulung, beri stepler dikedua ujung, agar ketika dipanggang adonan tidak keluar
- 6
Lakukan sampai adonan habis, panggang kedua sisinya, bisa diatas teflon atau dibara api...
- 7
Sajikan dgn cukonya
- 8
Cara buat cuko merahnya : blender jd satu semuanya kecuali perasan air jeruk ya..., masak hingga mendidih, terakhir beri perasan jeruk...
Resep Serupa
-
Otak-Otak Ikan Gabus Otak-Otak Ikan Gabus
MasyaaAllah.. Gak Sabar Mau Posting Resep, menyiasati Pak Suami yg gak doyan makan Ikan, mari kita buat Otak-otak, semoga Pak Suami Suka. Percobaan pertama buat Otak-otak tanpa Santan, Rasanya Endul Surendul Tekendul Kendul ngunah, Boleh di adu dengan Otak-Otak yg di Jual Resto resto Pempek ternama, selamat mencoba resep nya Bunsay, Berikut bahan dan cara membuat nya.#OtakOtakikan#OtakotakIkanGabus
-
Otak-otak Ikan Gabus Otak-otak Ikan Gabus
Otak-otak merupakan cemilan favorit keluarga saya.
-
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Ini salah satu jajanan kesukaan semua anggota keluarga saya. Bikinnya praktis, karena ikannya cuma dicincang saja, tidak pakai chopper, penggiling atau blender. Tekstur memang jadi agak kasar, kalau bakso ya seperti bakso urat. Malah enak kalau menurut saya 👌😋#PejuangGoldenApron2#MingguKe39
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Lagi liat2 fb, banyak temenku yg posting foto otak-otak Ikan buatan mereka sendiri, jadinya ngilerr dech. Langsung dech inget ada cookmark resep nya ci Amei. Untung di kulkas Ikan tenggiri nya udah tersedia, so langsung eksekusi aja lalalala...Resep ci Amei ini udah aku modifikasi sendiri, Gula Pasir aslinya 5 sdm, aku pakai 1 sdm aja (lebih suka asin soalnya), Putih Telur 50 ml aku pake 2 butir Putel aja, Daun Bawang diganti Bawang merah, trus aku ga pake food processor, males nyucinya hehehe... Adonannya ga pake dibanting en pake plastik spuit, langsung aja pake sendok, praktis, hasilnya sama aja hihihi...
-
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Waktu buat otak-otak beberapa waktu yg lalu sempat difoto, catat dulu disini untuk arsip. Mana tau mau bebikinan lagi tinggal buka catatan.Resep ini aku baca di ig.liliana.wijaya68, hasilnya sangat memuaskan, ada yg kusesuaikan dgn seleraku... terima kasih Ci...
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan. Kalau beli isinya dikit dan harganya lumayan. Ya mending buat sendiri, isinya bisa disesuaikan dg selera..
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Jadi ceritanya tadi sore, anak-anak minta cemilan. Tapi ibunya belum masak buat makan malam. Pas buka kulkas masih ada stok ikan tenggiri giling, beli sama temen waktu ke bandung weekend kemarin. Biar gak ribet langsung kepikiran bikin otak-otak, bisa buat cemilan plus sekalian buat lauk juga, hehehe kan aku ibu #AntiRibetSebetulnya banyak ya moms otak-otak yang dijual di pasaran, tp aku suka khawatir kalo beli di luar. Jadi bebikin sendiri aja yuk. Super gampang moms.
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Saya ga tau nama ikannya apa, giginya tajem2, sirip atas&bawah juga tajem. Kata yg jual namanya ikan kuru, trus katanya kalo dsini biasa suka dipakai buat siomay gitu pengganti kalo ga ada tenggiri.Ah cobain sajah, ikan ¼kg dapet 2ekor, satu gede, satu kecil, difillet dapetnya 205gr. Hmm kagok sih sebenernya, gpp lah dijadiin aja demi menuhin kepengen si sulung.Ngerjain malem2 udah ngantuk2, rusuh, daun pisang cuma dikit pula.Alhasil jadinya gede2, segede lontong, saya sebut aja otak2 galabag(otak2 guedee).😝.Ikan kuru IDR10k +Kara65ml+bumbu jadilah banyak otak2.Mencoba ngikut resep @xanderskitchen, tapi bahan ga cukup, akhirnya disesuaikan sendiri. Enaak ternyata!!!
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Bismillahirrahmanirrohim.....Selamat Hari Ibu buat Ibuku dan ibu" di seluruh dunia 😍🥰🤗Teringat waktu aku masih sekolah TK, aku selalu dibekalkan Ibuku : Otak-Otak Ikan. Kata ibuku, aku selalu menanyakan cemilan ini setiap mau berangkat sekolah he...he..😁 biar tambah semangat sekolah ibuku selalu beli dipasar yang jg dekat sekolah aku 🤗 love u mom 🥰🤗 atas pengorbanan kpd anakmu yang sdh menyusahkan ini 🙏🏻🤭Mengenang masa" sekolah bersama ibuku, alangkah indahnya kalau kita buat sendiri cemilan ini 😄😋😍...Yuk ah kita buat 💪Source : @devinahermawan (youtube)#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiAprontis#BalonChallenge#BalonKombes_Minggu16#SuratUntukIbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar