Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan berat 700-800 gram, belah (saya pakai ikan nila)
  2. Jeruk nipis dan garam, untuk melumuri ikan
  3. Bumbu halus, blender dgn 3 sdm minyak goreng:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 7 buahcabe merah keriting
  7. 4 buahcabe rawit merah
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtgaram
  12. Olesan, aduk rata:
  13. 1 sdmmargarin
  14. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum.

  3. 3

    Sisihkan 4 sdm bumbu halus, aduk rata dengan bumbu olesan. Sisihkan.

  4. 4

    Lumuri ikan dengan sisa bumbu halus (yang tidak dicampur dgn bumbu olesan). Bakar menggunakan teflon atau panggangan sampai hampir matang.

  5. 5

    Oleskan bahan olesan pada ikan menggunakan kuas atau sendok, bakar lagi hingga ikan matang secara sempurna. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teta Aktuarisia
Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia
pada
Kumpulan resep favorit saya, dari berbagai sumber dan telah disesuaikan dengan selera keluarga kami 😊
Lebih banyak

Komentar

Jamal Rusmawan
Jamal Rusmawan @cook_9822494
Kayaknya sih enak sekali, blom dicoba soalnya,

Resep Serupa