Haluskan tahu lalu campur dengan telur dan dahn bawang.

Isikan isian tahu k dalam badan cumi, lalu kunci dengan menggunakan tusuk gigi.

Masukan bumbubhalus, erai, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai harum. Lalu Masukan santan dan air aduk2 agar santan tidak pecah.

Setelah meletup2 masukin cumi, gulgar, penyedal rasa dan tes rasa. Jangan masak cumi terlalu lama agar tidak alot.

Sajikan.