Kalau kata saya sih, ini puyunghai Jepang 😁. Okonomiyaki ini salah satu menu Jepang yg mudah dibuat, dan bisa untuk lauk atau cemilan. Kebetulan ini Okonomiyaki yg sudah dimodifikasi menggunakan bahan lokal, supaya mudah dicari bahan-bahannya.

Saya dan suami adalah penggemar berat Okonomiyaki dan Takoyaki. Setiap kali pergi ke mall, suami pasti membawa pulang keduanya atau salah satu.Lama-lama penasaran juga dan ngulik di dapur. Dapat resep asli dari mbak Rosi Mediana, tapi saya ubah karena tidak punya hondashi dan shoyu. Eh, masih tetap enak. Dan jadi resep andalan.Menurut cerita yang tidak jelas asal-usulnya, okonomiyaki diciptakan pelaut angkatan laut Jepang yang mengaduk-aduk tepung terigu di kota Kure, Prefektur Hiroshima karena ingin makan pizza seperti yang pernah dimakannya di Italia. Pelaut yang menciptakan okonomiyaki pulang ke tempat asalnya di Osaka untuk memperkenalkan okonomiyaki di daerah Kansai (sumber: Wikipedia)

Dulu sering banget beli okonomiyaki soalnya ngenyangin, skrg udh ga perlu beli lg soalnya rasanya udh mirip bgt sm yg dijual di mall 🤣

Sebelumnya iseng ngerajang kol sama wortel tipis2 karna pengen bikin salad. Terus karna males bikin dressing, malah jd pengen bikin okonomiyaki (Lah kenapa malah lebih ribet sih maemunah 😅😅😅) Tapi ini bukan resep otentik ya. Banyak bahan di resep asli yg aku ganti pake bahan yg mudah dan murah. Soal rasa, enak banget.. Entah karna sugesti atau apa, rasanya lumayan mirip. Hahahaha. Yaudah langsung aja yuk disimak.

Semua bahan bumbu2 jepang saya beli online. Rekomendasi toko nya ada di sini @segarufoods (shopee)

Sebenernya ini telur dadar biasa sih, nama lain telur dadar dr jepang😉Cooksnap : @DapurKobe#pejuanggoldenbatikapron#gba22

Camilan khas Jepang yg sangat disukai anak2 ... Yang khas adalah saus yg dipakai, dan suwiran ikan cakalang atau bonito flake ... Aslinya okonomiyaki memakai daging gurita dan seafood (biasanya menggunakan udang), tapi saya modifikasi memakai bakso ikan.

Berawal dr #stayathome krn covid19 melanda Indonesia, jd mencoba eksperimen masak sendiri dirumah :)

Source : Ci Mmehuillet

Ini nih salah satu makanan yg sering muncul di komik.. enakk sehatt.. bisa untuk vegetarian

Ini cemilan favorit kalau lagi ke mall😄Rela ngantri demi ngedapetin ini,berhubung sering beli jadi sering ngobrol juga sama orang nya,tiap dia ngaduk adonan selalu saya perhatikan&jadi bikin penasaran pengen bikin sendiri😃Pas bahan" nya lengkap langsung di eksekusi&hasil nya 11 12 sama okonomi yang di mall😁Ini adonan nya jadi 2 teflon yang satu saya beri irisan cabe rawit&gochukaru cabe bubuk korea yang satu lagi untuk si kecil gak di kasih😊Untuk isian nya variasi tapi di kulkas cuma ada bakso😅

Recook resep Kemal Rahman tp ini dibikin versi simple nya😊 enak bgt dimakan anget2. Oiya kl susah cari saos takoyaki, bisa pake Saos Barbeque Delmonte, rasanya mirip bgt! Salah satu famous takoyaki seller di kota ku pake itu, aku sempet ngintip hihi