Foto resep Pepes cumi tahu

Pepes cumi tahu

Niluh Ngesh Budiyanti @Ngesh_ayu

Gerung, Lombok Barat, NTB

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Pepes cumi tahu

Niluh Ngesh Budiyanti @Ngesh_ayu

Gerung, Lombok Barat, NTB

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1/2 kgcumi basah
2 bhtahu yg agak besar, potong dadu
2 bhjeruk nipis
2 bhtomat, potong kecil kecil
secukupnyaDaun kemangi
3 batangsereh, geprek
3 ruas jarilaos, geprek
4 lembardaun salam
3 bhcabe hijau besar, iris serong
1 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
7 bhcabe rawit
1 bhcabe merah besar
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 bhkemiri
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
5 butirmerica
1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

1

Potong cumi seperti cincin, bersihkan tintanya. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit
2

Haluskan bahan2 bumbu halus
3

Cuci kembali cumi yg sudah dilumuri air jeruk nipis. Campurkan dengan bumbu halus dan bahan-bahan yang lain. tambahkan garam. Tuangkan minyak goreng. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit
4

Bungkus menggunakan daun pisang, kemudian kukus selama 20 menit
5

Panggang pepes sampai daunnya agak menghitam (indikator kalau dalemnya mateng)
6

Sajikan dgn nasi hangat.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Niluh Ngesh Budiyanti @Ngesh_ayu

pada 18 November 2017 02.55

Gerung, Lombok Barat, NTB

bu yoga, mamah poojha

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya