Pepes cumi tahu

Pepes cumi tahu

Niluh Ngesh Budiyanti @Ngesh_ayu

Gerung, Lombok Barat, NTB

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Lebih banyak

Pepes cumi tahu

Niluh Ngesh Budiyanti @Ngesh_ayu

Gerung, Lombok Barat, NTB

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Tadinya cumi ini mau dibikin tumis saos tiram, tapi pak suami request pepes cumi. Bu istri nurut aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi basah
2 bhtahu yg agak besar, potong dadu
2 bhjeruk nipis
2 bhtomat, potong kecil kecil
secukupnyaDaun kemangi
3 batangsereh, geprek
3 ruas jarilaos, geprek
4 lembardaun salam
3 bhcabe hijau besar, iris serong
1 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
7 bhcabe rawit
1 bhcabe merah besar
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 bhkemiri
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
5 butirmerica
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi seperti cincin, bersihkan tintanya. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit
2

Haluskan bahan2 bumbu halus
3

Cuci kembali cumi yg sudah dilumuri air jeruk nipis. Campurkan dengan bumbu halus dan bahan-bahan yang lain. tambahkan garam. Tuangkan minyak goreng. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit
4

Bungkus menggunakan daun pisang, kemudian kukus selama 20 menit
5

Panggang pepes sampai daunnya agak menghitam (indikator kalau dalemnya mateng)
6

Sajikan dgn nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Niluh Ngesh Budiyanti @Ngesh_ayu

pada 18 November 2017 02.55

Gerung, Lombok Barat, NTB

bu yoga, mamah poojha

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kunyit Cabe Hijau Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Kemiri Jahe