Rebus daging sampe empuk, (klo saya di presto biiar cepet), cuci bersih ayam, siapin bumbu ungkep dan rebus sampe mendidih,

Goreng smua bumbu kecuali sereh, lengkuas, kayu manis, bawang merah.. setelah itu masukan bumbu yg sudah digoreng kedalam blender, blender sampe halus beri sedikit air

Tumis bawang merah yg sudah dirajang terlebih dahulu lalu goreng sampe layu, baru masukin bumbu halusnya, disusul sereh,lengkuas, kayu manis, oseng hingga merata,

Setelah itu masukin tumisan bumbu kedalam rebusan air untuk kuah soto, beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa

Untuk penyajian sayurannya bisa disesuaiin sendiri seleranya, dan bisa dijadiin soto daging atau ayam, krna saya masak dalam porsi besar saya jaadi pake daging dan ayam, hihi

Daging dan ayam terpisah dari kuahnya, atau bisa juga daging dimasukin ke kuahnya, trus goreng ayam ungkepnya untuk soto ayam, selamat mencoba bunda" 😘