Soto Daging

inayah pamungkas
inayah pamungkas @cook_5493996
depok kota

Ini seger bgt masyaa Allah ujan ujan pula hehe, karna saya masak dalam porsi besar jadi buat bunda" dikira" aja ya takaran bumbunya 😃

Soto Daging

20 orang berencana membuat resep ini

Ini seger bgt masyaa Allah ujan ujan pula hehe, karna saya masak dalam porsi besar jadi buat bunda" dikira" aja ya takaran bumbunya 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1/2 kgdaging sapi
  3. 2 batangdaun bawang (rajang halus)
  4. 3 batangdaun seledri (rajang halus)
  5. 1 bungkusso'un besar
  6. secukupnyakecambah toge
  7. secukupnyatomat
  8. Bumbu halus*
  9. 1 1/2 sdtlada
  10. 1 1/2 sdtketumbar
  11. 1 1/2 sdtjinten
  12. 7 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah (rajang halus)
  14. 1 1/2 sdtcengkeh
  15. 3 batangkecil kayu manis
  16. 4kemiri
  17. 2 ruaskunyit
  18. 2 ruasjahe
  19. 2 ruaslengkuas
  20. 2 batangsereh (geprek)
  21. secukupnyagaram
  22. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampe empuk, (klo saya di presto biiar cepet), cuci bersih ayam, siapin bumbu ungkep dan rebus sampe mendidih,

  2. 2

    Goreng smua bumbu kecuali sereh, lengkuas, kayu manis, bawang merah.. setelah itu masukan bumbu yg sudah digoreng kedalam blender, blender sampe halus beri sedikit air

  3. 3

    Tumis bawang merah yg sudah dirajang terlebih dahulu lalu goreng sampe layu, baru masukin bumbu halusnya, disusul sereh,lengkuas, kayu manis, oseng hingga merata,

  4. 4

    Setelah itu masukin tumisan bumbu kedalam rebusan air untuk kuah soto, beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa

  5. 5

    Untuk penyajian sayurannya bisa disesuaiin sendiri seleranya, dan bisa dijadiin soto daging atau ayam, krna saya masak dalam porsi besar saya jaadi pake daging dan ayam, hihi

  6. 6

    Daging dan ayam terpisah dari kuahnya, atau bisa juga daging dimasukin ke kuahnya, trus goreng ayam ungkepnya untuk soto ayam, selamat mencoba bunda" 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
inayah pamungkas
inayah pamungkas @cook_5493996
pada
depok kota
mrs.pamungkas 💑berbagi resep dan mencari resep 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa