Rendang ayam lembut

Elyanna Wahid
Elyanna Wahid @m4nusiabiasa
Palembang

By. Elyanna

Rendang ayam lembut

4 orang berencana membuat resep ini

By. Elyanna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung
  2. 1 litersantan dari dua buah kelapa
  3. 1 sdmgaram
  4. 2 sdmgula
  5. 500 mlkaldu ayam
  6. minyak untuk menumis
  7. bumbu halus:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 sdmketumbar sangrai
  12. 1 butirpala
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1/2 lembardaun kunyit kuncup
  16. 2 batangsereh(ambil bagian putinya saja)
  17. 1 ruasjahe sbesar ibu jari
  18. 1 ruaskunyit sebesar ibu jari
  19. 1 ruaslengkuas sbsr 2 ibu jari
  20. 1 sdtjinten
  21. 3 butircengkeh
  22. 1 sdmlada bubuk
  23. 7 buahcabai merah kriting(sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan potong - potong ayam. Lalu rebus sampai empuk. Sisihkan air rebusannya sebagai kaldu.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus dgn blender, termasuk dedaunannya

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga kandungan air berkurang. Lalu tambahkan garam gula dan air kaldu dan aduk - aduk

  4. 4

    Tambahkan santan aduk terus sampai mengental, lalu masukan ayam, aduk terus sampai kering

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elyanna Wahid
Elyanna Wahid @m4nusiabiasa
pada
Palembang
A girl who realy love cooking and writting.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa