Cumi-cumi hitam pedas

Name: Cumi-cumi hitam pedas
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi segar (kira2 10 ekor), iris seperti cincin; Bumbu:; 3 siung Bawang putih kating (iris tipis); 6 siung Bawang merah (iris tipis); 10 buah atau lebih Cabe rawit setan (iris atau utuh); 5 buah Cabe merah keriting (iris serong); 2 buah cabe hijau (iris serong); 1 batang Sereh; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 cm Lengkuas geprek; 1 cm Jahe geprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sdt saus tiram; Penyedap (jika suka); Minyak goreng

Dita Puspitasari @mama_Abqary

Depok

Walaupun warnanya suram, tapi rasanya gurih dan enak. Nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat 👍

Lebih banyak

Cumi-cumi hitam pedas

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Dita Puspitasari @mama_Abqary

Depok

Walaupun warnanya suram, tapi rasanya gurih dan enak. Nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat 👍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4 porsi

Cumi segar (kira2 10 ekor), iris seperti cincin
Bumbu:
3 siungBawang putih kating (iris tipis)
6 siungBawang merah (iris tipis)
10 buahatau lebih Cabe rawit setan (iris atau utuh)
5 buahCabe merah keriting (iris serong)
2 buahcabe hijau (iris serong)
1 batangSereh
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2 cmLengkuas geprek
1 cmJahe geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdtsaus tiram
Penyedap (jika suka)
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Cuci cumi-cumi hingga bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Lalu bilas kembali dengan air.
2

Potong2 cumi menyerupai cincin. Sisihkan kepala dan tinta cumi.
3

Panaskan minyak goreng. Lalu tumis semua bumbu hingga harum
4

Masukkan cumi dan tinta cumi. Aduk sampai rata. Tambahkan air secukupnya
5

Tambahkan gula, garam, saus tiram, atau penyedap sesuai selera
6

Matikan api ketika kuah cumi sudah mendidih

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dita Puspitasari @mama_Abqary

pada 24 Januari 2018 13.34

Depok

Ibu dari satu anak, yang punya hobi makan dan eksperimen resep-resep masakan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

#PejuangGoldenBatikApronMasakan ini mudah dibuat dan rasanya enak. Dipadu dengan nasi putih hangat sangatlah nikmatTidak perlu menambahkan air saat memasak karena cumi akan mengeluarkan air.

Juita Kristy
Cumi-cumi Hitam Pedas Cumi-cumi Hitam Pedas

Sudah lama tidak makan cumi-cumi segar. Akhirnya, niat cari cumi-cumi di pasar. Karena sudah kangen juga dengan masakan kampung halaman, yaitu nasi cumik. Yah.. setidaknya bisa mengobati rasa kangen makanan di kampung sana.#berburucelemekemas#resolusi2019

Bubu OkiAndra
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Isti Wulandari
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Ceritanya pengen sekali makan cumi hitam, tanya2 resep sama ortu sama lihat di internet koq bumbunya lain2.. Bingung mo pakai yg mana,, Akhirnya knp engga coba berkreasi sendiri bumbunya... Dan jadilah....Taraaaaa.... Rasanya endess... Pedes, gurih, bikin abisin nasi 😂😂Selamat mencoba ya....

Yona Yosiana
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Masih dengan menu masakan g pake lama dan gak pake ribet..Fuh..minggu ini sungguh sangat kurang bersemangat..dan hampir saja lupa setor resep GA3..tau2 udah jumat aja..😂Efek kerjaan padat sekali..Makanan yang semua orang rumah doyan(apasih yang g doyan..😂)Bumbu2 cuma seadanya aja..tp sungguh nikmat sekali rasanya..😂#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_magelang

Ria Fitria yuniarti
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Suami sepulang kerja inisiatif banget beliin istri cumi cumi..Sukanya suami masak kuah hitam, istri sukanya masak balado.Tapi ya kali ini baik hati ngikut apa kata suami ya, jadilah masak kuah hitam pedas. Doyan banget pak suami. Alhamdulillah...

Candrayani Methasari
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

lebih suka cumi hitam tinta kering di bandingkan yang berair,karena lebih enak bila di hidangkan dengan lalapan timun dan kemangi,bikin nambah nasi ;)

Erma Yunita
Cumi Hitam Pedas Cumi Hitam Pedas

Makan ini sama nasi hangat aja udah nikmat banget, MasyaaAllah..

Fika's Kitchen
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Ika Citra Lestari
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Karna lauk tadi siang habis dan di kulkas hanya ada cumi. Jadilah cumi item yg bikin ngabisin nasi 😋😂

bundyt
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Kali ini masak cumi yang simpel² aja #AntiRibet sekalian di masak sama tinta²nya..ini untuk menu sarapan #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

imaimey_
Cumi hitam pedas Cumi hitam pedas

Masakan ini kesukaan suami,dibikin pedes nampol enak bgt.masaknya juga simple pula...

Jenny Ramadhan new

Rekomendasi Resep Lainnya