Sambel goreng krecek udang

Bety Kartika
Bety Kartika @be_kartika
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 200 gramKrecek kulit (goreng)
  2. 500 gramudang (kupas goreng)
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 6 buahcabe merah keriting
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 sendok tehketumbar
  11. secukupnyaTerasi udang
  12. Bumbu tumis :
  13. 1 ruaslengkuas (geprek)
  14. 6 buahcabe rawit merah (utuh)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1200 mlair
  18. 1/4 butirsantan
  19. 3 sendokgula pasir
  20. 1/2 sisirgula merah
  21. 3 sendokgaram
  22. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta bumbu tumis hingga harum dan Tanak (usahakan bumbu benar2 matang agar tidak bau langu)

  2. 2

    Masukkan air

  3. 3

    Masukkan udang dan Krecek,masukan garam gula pasir dan gula merah,kaldu bubuk,tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Peras santan hingga 2x pemerasan,pertama guyur kelapa parut dengan air panas agar santan nya keluar semua (saran memakai santan dr kelapa daripada santan instan),masukkan santan dan aduk jangan sampai pecah

  5. 5

    Didihkan santan hingga keluar minyaknya,cicipi koreksi rasa dan tes kematangan Krecek

  6. 6

    Matikan api,hidangkan

  7. 7

    Taburi dengan bawang goreng lebih enak

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bety Kartika
Bety Kartika @be_kartika
pada
happy itu bisa saling berbagi hal yg bermanfaat, homemade food is the best ,semangat belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa