Rebus kembang pepaya, tambahkan garam dan asam jawa (untuk menghilangkan rasa pahit), rebus sampai empuk, tiriskan sambil dibilas dengan air keran dan diremas-remas sedikit agar rasa pahit hilang.

Tumis irisan bawang putih bawang merah, masukkan ebi yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu, aduk sampai ebi agak matang/kering

Masukkan kembang pepaya, bumbu gula garam penyedap, daun salam, cabe merah dan cabe/lombok kecil, aduk rata sambil koreksi rasa

Siap disajikan, enak disantap dengan nasi panas. 👍