Cuci bersih ayam kemudian lumurin dg jeruk nipis diamkan selama 30 menit..sisihkan

Haluskan bawang merah+putih,jahe,kunyit,kemiri,ketumbar kemudian tumis sampai harum

Setelah 30 menit rebus ayam beserta rendaman jeruk nipis tambah air kurleb 1,5 L

Setelah air berkurang buang air ny kemudian masukan ayam rebus k dalam tumisan bumbu

Masukan serai,laos,daun salam,daun jeruk,bawang bombay tumis sampai wangi dan rata kemudian masukkan masako/royco/garam kemudian gulmer

Tambahkan air kurleb 500ml sambil d aduk sampai rata dan air hampir habis...koreksi rasa

Bila suka ayam kecap aroma rempah2 bisa d tambahkan jinten sebungkus kecil/1 sdt,1/4 butir pala,cengkeh,kayu manis,kapulaga..

Sajikan hangat dan jangan lupa taburan bawang goreng sebagai penambah sedap masakan😘