Ayam kecap ala mamake
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian lumurin dg jeruk nipis diamkan selama 30 menit..sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah+putih,jahe,kunyit,kemiri,ketumbar kemudian tumis sampai harum
- 3
Setelah 30 menit rebus ayam beserta rendaman jeruk nipis tambah air kurleb 1,5 L
- 4
Setelah air berkurang buang air ny kemudian masukan ayam rebus k dalam tumisan bumbu
- 5
Masukan serai,laos,daun salam,daun jeruk,bawang bombay tumis sampai wangi dan rata kemudian masukkan masako/royco/garam kemudian gulmer
- 6
Tambahkan air kurleb 500ml sambil d aduk sampai rata dan air hampir habis...koreksi rasa
- 7
Bila suka ayam kecap aroma rempah2 bisa d tambahkan jinten sebungkus kecil/1 sdt,1/4 butir pala,cengkeh,kayu manis,kapulaga..
- 8
Sajikan hangat dan jangan lupa taburan bawang goreng sebagai penambah sedap masakan😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam kecap ala Mamah Ayam kecap ala Mamah
Waktu masih kecil mamah sering masak ayam kecap ini karna dulu aq masih pilih" klo makan..cuma pke ayam kecap ini bisa makan lahap..tp alhamdulillah sejak jd ibu..apa aja dimakan kyaknya..😁😅Sebenernya bnyak sih resep warisan mamah..cuma ayam kecap ini yg jd favorit & nempel di hati..😆Mamah sih biasanya pke ayam kampung..tp berhubung gak ada aq pke ayam potong biasa..ayam kecap ini mirip" semur ada kuahnya sedikit..cuma bumbunya lebih terbatas..Selamat hari ibu bwt semuanya..selamat hari ibu mamah..mudah"an sehat selalu..terima kasih sdh jd ibu yg terbaik bg kami..#IbukuPelindungSetia#WarisanIbu
-
-
Ayam kecap ala Mama Ayam kecap ala Mama
Namanya juga anak rantau, yg dikangenin pasti masakan mamaaa hihiIni juga salah satu favorite suamii
-
Ayam kecap ala mam key Ayam kecap ala mam key
Ini adalah resep warisan ibu saya dari turun temurun menjadi favorit keluarga saya, dan suami saya suka banget Alhamdulilah
-
Ayam kecap ala mamak aqso Ayam kecap ala mamak aqso
Lagi belajar ayam kecap ala2 dirumah….
-
-
Ayam kecap ala nenek Ayam kecap ala nenek
Pertama kali makan ini waktu kecil dirumah nenek. Coba2 buat sambil mengingat rasanya, dan taraa mirip masakan nenekku #AhlinyaAyam Skrg aku masak buat anak2 dan mereka suka 🤗
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar