Sambal Gami Tuday (Kerang Dara) Khas Bontang

ini makanan favorit aku sejak aku tau bagaimana rasanya ini, sungguh... 😍 jadi.. di kalimantan timur, tepat nya di kota bontang ada makanan khas namanya Sambal Gami, biasanya mereka masaknya pake Ikan yang namanya ikan Bawis... Ya allah allahuakbar, enak bangeeet!!! 🎉🎉🎉 bu ibu kudu nyoba buuu

Lebih banyak

Sambal Gami Tuday (Kerang Dara) Khas Bontang

Mega F Lestari @cook_5170427

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusKerang (ini gtau brp banyak, karna beli di bule sayur)
8 siungbawang merah
6-10 siungbawang merah dikupas bundar tidak diulek (tambahan)
5 siungbawang putih
9cabe lombok orange, hijau, merah (sesuai selera)
1lombok merah besar
2 buahtomat
secukupnyagula putih
secukupnyagaram
seikatkemangi (boleh ia boleh tidak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tuday / cuci bersih (kerang dara)
2

Ulek bahan bumbu : bawang merah, bawang putih, lombok, dan lombok besar, tambah terasi
3

Masak 6-15 bawang merah bundar dengan api kecil
4

Masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, masukan garam, gula, gula merah
5

Masukan tuday (kerang dara) nya tumis dan masak hingga matang
6

Selesai.. 😍