Homemade Lasagna

Name: Homemade Lasagna
Yield: 6 al. Foil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bechamel sauce:; 2 sdm mentega; 3 sdm tepung terigu; 300 ml plain milk; 4 sdm parmesan cheese; Bolognese sauce:; 1 buah wortel; 1 buah besar bawang bombay; 4 siung bawang putih; 250 gr daging cincang; 3 buah besar tomat; 1/2 cangkir kaldu sapi; 1/2 sdt basil; 1/2 sdt oregano; Secukupnya Merica, garam, gula; Pasta:; 6 lembar Pasta lasagna merk la fonte; 3 sdm minyak goreng; 1 sdt garam

Titah Angesti @cook_7769864

Lasagna kemarin 💞
Bikinnya banyak drama dan ndredeg krn takut gagal 😅 Resepnya ini aku recook dari cookpadnya mbak fitria dgn banyaak sekali modifikasi dari banyak referensi krn keterbatasan bahan 😂😂 ijin re-write resepnya ya mbak 🙏🏻🖤

Lebih banyak

Homemade Lasagna

Titah Angesti @cook_7769864

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 al. Foil

Bechamel sauce:
2 sdmmentega
3 sdmtepung terigu
300 mlplain milk
4 sdmparmesan cheese
Bolognese sauce:
1 buahwortel
1 buahbesar bawang bombay
4 siungbawang putih
250 grdaging cincang
3 buahbesar tomat
1/2 cangkirkaldu sapi
1/2 sdtbasil
1/2 sdtoregano
SecukupnyaMerica, garam, gula
Pasta:
6 lembarPasta lasagna merk la fonte
3 sdmminyak goreng
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bolognese sauce terlebih dahulu:
2

Cincang wortel, bawang bombay, bawang putih
3

Panaskan olive oil
4

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga keluar aroma kuat
5

Masukkan wortel dan daging cincang, tumis hingga daging matang (me: pake sosis krn dagingnya beku males kelamaan nunggu)😶😶
6

Masukkan tomat, basil, dan oregano, aduk2
7

Masukkan kaldu sapi, aduk2 hingga shimer (cmiiw😂)
8

Tambahkan air, aduk2 lagi
9

Masukkan seasoning. Aduk2 terus hingga tomat hancur. Jika ingin sauce lebih kental bisa tambahkan tepung maizena
10

Setelah matang diamkan -+ 40 menit supaya bumbu2 meresap kedalam daging
11

Rebus pasta bersama dgn garam dan minyak supaya tdk lengket -+ 3 menit saja atau sampai al dente. Tiriskan dan tata dengan rapi(tidak terlipat dan tertumpuk)
12

Buat sauce bechamel (saus keju)
13

Panaskan mentega hingga leleh
14

Masukkan tepung dan aduk cepat supaya tdk menggumpal
15

Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk
16

Aduk terus hingga mengental seperti saus
17

Tata layer di loyang yang sudah disiapkan minimal 4 layer
18

Layer 1: saus bolognese
19

Layer 2: pasta lasagna
20

Layer 3: saus bechamel
21

Layer 4: pasta lasagna
22

Layer paling atas: saus bolognese ditumpuk dengan saus bechamel
23

Tambahkan keju parut quickmelt dan taburan basil diatasnya
24

Panggang pada oven 180 derajat selama 20 menit
25

Lasagna home made tanpa MSG, kaldu instan, dan saus instant ready to serve 🙆🏻🙆🏻