Ayam panggang sambel trasi

belajar bikin ayam panggang bagus krna udh brkali2 gagal, alhamdulillah ini nyaris mirip sma yg di jual2 gtu hhe
masyaaAllah enak kata suami n anak..
seneng bgt klo masakan dipuji suami n anak gni mski kdg keasinan ♡

Lebih banyak

Ayam panggang sambel trasi

Dapur Ummi @cook_10060345

jakarta timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
asam jawa,lada dan garam secukupnya untuk lumuri ayam
bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 bijikemiri sangrai
8cabe kriting merah
1 buahtomat kecil
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1 cmruas jahe
2 cmruas kunyit
2 cmruas lengkuas muda
bumbu tambahan :
1/2 sasetroyco ayam
1/2 sdtgaram
1 sdtgula merah
1 sdmkecap
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh geprek
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri ayam dgn asam jawa.garam dan lada biarkan stgah jam
2

Tumis bumbu halus dgn 3sdm minyak, masukkan sereh,daun salam, daun jeruk tumis hingga harum, tambahkan air aduk rata
3

Tunggu hingga mendidih masukkan ayam dan bumbu tambahan,aduk sambil cek rasa, masak hingga mengental hampir habis airnya
4

Stlah itu oven selama kurleb 40 menit hingga kering.. ayam siap di hidangkan bersama sambal trasi
5

Sambal trasi (10 biiji cabe rawit,garam,trasi,asam jawa sckupnya,2 biji bawang merah, 1 butir tomat kecil) ulek hingga halus
6

Selamat mencoba.