Bersihkan ikan

Untuk bumbu bisa diiris atau di giling. Jika d giling bahan yg dihaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

Tumis bumbu halus atau bumbu iris tadi sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis lagi sampai agak layu.

Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Bisa masukkan garam, gula dan kaldu. Kemudian masukkan ikan

Masukkan kemangi dan nanas

Siap disajikan