Gulai daun singkong ala emak
Gulai daun singkong ini adalah favorit kami adik beradik.
Ketika kami sibuk main di sungai,emak tak perlu berpayah payah menggunakan tenaga dalam untuk mengumpulkan kami saat makan siang,cukup dengan "emak masak sayur daun singkong", maka kami berempat akan terhipnotis dan pulang dengan sendirinya.
Saya suka gulai daun singkong buatan emak krn bumbunya yang sederhana,kuah yg light namun creamy.
Jika kamu suka santan yang kental,kamu bisa menambahkan jumlah
Saya sendiri biasanya lebih suka menggunakan santan fresh,tetapi karena sudah sangat sore,si kelapa parut susah didapatkan.
Gulai yang saya buat adalah berkuah banyak.jika kamu mengehendaki kuah yang lebih sedikit,mohon kurangi kaldu bubuk dan garamnya ya.sesuaikan saja dengan selera kamu.
Berikut resepnya ya
Gulai daun singkong ala emak
Gulai daun singkong ini adalah favorit kami adik beradik.
Ketika kami sibuk main di sungai,emak tak perlu berpayah payah menggunakan tenaga dalam untuk mengumpulkan kami saat makan siang,cukup dengan "emak masak sayur daun singkong", maka kami berempat akan terhipnotis dan pulang dengan sendirinya.
Saya suka gulai daun singkong buatan emak krn bumbunya yang sederhana,kuah yg light namun creamy.
Jika kamu suka santan yang kental,kamu bisa menambahkan jumlah
Saya sendiri biasanya lebih suka menggunakan santan fresh,tetapi karena sudah sangat sore,si kelapa parut susah didapatkan.
Gulai yang saya buat adalah berkuah banyak.jika kamu mengehendaki kuah yang lebih sedikit,mohon kurangi kaldu bubuk dan garamnya ya.sesuaikan saja dengan selera kamu.
Berikut resepnya ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah merebus daun singkong.saya biasanya menambahkan sesendok teh garam dan sesendok teh baking powder dalam air rebusan,bersamaan ketika daun dimasukkan dalam air mendidih.Tujuannya agar daun tetap hijau dan cepat empuk.daun singkong suka berubah warna ketika direbus lama dan itu tidak cantik.jangan kuatir,baking powder aman kok.
- 2
Tiriskan daun singkong rebus,biarkan hangat.lalu potong daun dengan pisau,sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus dengan api sedang-kecil hingga matang dan harum
- 4
Jika sudah matang,tuang air,biarkan setengah mendidih,lalu masukkan daun singkong.
- 5
Tuang santan instan dan bumbui,cicipi rasa.kamu bisa menambahkan bumbu jika tidak sesuai dengan selera kamu ya.taburi bawang merah goreng sebelum dihidangkan
- 6
Selamat memasak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar