Rebus ayam ke dalam air yg mendidih kurang lebih 15mnit

Sambil menunggu rebusan ayam.. Tumbuk bawang merah bawang putih,biji pala sampai halus

Lalu jika sudah halus goreng sebentar sampai harum..

Telah itu ayam yg sudah di rebus lalu tiriskan ganti air rebusnya dengan air baru... Tunggu sampai mendidih..

Lalu masukan bumbu yg sudah di oseng tadi.. Masukan daun jeruk dan kayu manis

Lalu masukan cabe rawit/cabe merah pedas jika ingin lebih pedas bisa di tumbuk kasar cabenya..

Lalu masukan ayamnya & lada bubuk tambahkan penyedam ayam lalu icip2 rasanya..

Iris iris tomar & daun bawang & taburi bawa goreng