Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging Sapi, potong sesuai selera
  2. 1/2 kgKentang
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 batangsereh
  5. 1 butirbawang bombay
  6. 10 cmkayu manis
  7. secukupnyaDaun salam
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula merah
  10. secukupnyakecap
  11. kapulaga secukupnya (optional)
  12. Bumbu halus :
  13. 7 butirbawang merah ukuran sedang
  14. 4 butirbawang putih ukuran sedang
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtLada
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1/2 butirbiji kepala

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk kurang lebih 1 jam, air sisa rebusan jgn dibuang (bisa digunakan sebagai kaldu)

  2. 2

    Kupas kentang kemudian potong-potong ukuran sesuai selera, goreng setengah matang

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bumbu halus, keprek lengkuas dan sereh masukan, tambahkan juga daun salam, kapulaga, kayu manis aduk sampai layu

  4. 4

    Masukan daging beserta air rebusan dan kentang yg sudah digoreng, tambahkan gula merah, garam dan kecap secukupnya

  5. 5

    Aduk sambil koreksi rasa, dan tunggu sampai air menyusut, rendang daging dan kentang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayuernawati89
ayuernawati89 @ayuernawati
pada
Jakarta Utara

Resep Serupa